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1971年生まれ。
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1987年より料理の修業をスタート。
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1997年、人気料理番組「料理の鉄人(フジTV)」に出演。
中華の鉄人に最年少(25歳)で勝利する。
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1999年、神戸から沖縄に移り住み今に至る。
現在は数店の店をプロデュース。
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1995年入社の沖縄テレビアナウンサー
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ＯＴＶスーパーニュースのキャスターも務める
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今回の番組では、毎週月曜30分だけ開店するという
不思議なレストラン「まーさん堂」の支配人としてゲストとの
トークや料理の状況など、全体の進行を切り盛りする。
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「愛郎（アイロウ）」と「友子（モコ）」の大宜味村在住の
夫婦ハルサーミュージシャン
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ラジオ「アイモコの音楽農園（ROK）」「Yummy!ウワサのキッチン (ROK)」やＣＭ・ライブイベントなど幅広く活躍
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ＣＤ「畑一番（はるいちばん）」も絶賛発売中
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2008年12月、大宜味村認定の第一号「ふるさと観光大使」に
就任
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農家であり夫婦でもあるアイモコならではの切り口で
まーさん堂を盛り上げていく
まーさん堂の新しい看板娘、まりあちゃん。
さくらちゃんの後を引き継いで、まーさん堂を彩ります。
今後の活躍をご期待下さい！
