初のバタフライピー商談会

鮮やかなブルーが魅力のバタフライピーを使った商品の商談会が２９日那覇市で開かれました。

国内初となるバタフライピーの商談会には県内９つの企業が参加しました。

バタフライピーは花びらから抽出する鮮やかな青色が特徴で、加工しやすく様々な商品の魅力を引き出せることから沖縄の新たな特産品として期待されています。

来場者の関心を集めたのがバタフライピーのカレーライスです。

後間秋穂アナウンサー「見た目は爽やかなブルーですねいただきますスパイシーで美味しいです。」

バタフライピー研究所王鵬龍代表「色んな企業・飲食店の方々からも関心をいただいています。新しい沖縄の観光名物としてバタフライピーを注目いただけたらと思います。」

主催者は今後も定期的にバタフライピーの商談会を開いていきたいとしています。