沖縄ナンバーワンの料理人を決める大会『シェフ・オブ・ザ・イヤー２０２４』開催へ

県内の料理人のナンバーワンを決める「シェフ・オブ・ザ・イヤー」が今年も開催されることが決まりました。

「シェフ・オブ・ザ・イヤー２０２４」は県内出身、もしくは２年以上の在住者で１０年以上の経験がある料理人を対象とした大会です。

去年に続き２回目の開催で、飲食業界の活性化などを目的としています。

大会は指定された県産の食材を使って調理し、味のほか、盛り付けの美しさや独創性などを審査し、沖縄一のシェフを決めます。

▽沖縄調理師会県照屋寛幸会長：
『ぜひ、志高い調理師の皆様に挑戦していただ期待と思います』『一緒に１００年先へ届けるご馳走を共に作って行けたらと思いますのでよろしくお願いいたします』

２月１日から応募が始まり、書類審査や試食審査を経て、６月に沖縄一のシェフが決まります。