多彩な泡盛の魅力を評価　泡盛鑑評会はじまる

泡盛の香りや味など出来栄えを審査する鑑評会が２２日から浦添市で始まりました。

沖縄県と沖縄国税事務所が主催する「泡盛鑑評会」は、泡盛の品質向上を目指して１９７２年の本土復帰の年から毎年開かれているものです。

今年は３９の酒造所から１０３点が出品され、初日の２２日は「古酒（クース）の部」の審査が行われました。

酒類総合研究所　岡田佳那子さん：
豊かな口の中に広がる香りがありますし、熟成を重ねた非常に良い香りが特色だと思いますので、しっかりみていきたいと思っています

また今年は新たにアルコールの度数が３７度を超える「つよい泡盛」部門と、３７度未満の「一般酒」の部門が設けられ、より多彩な泡盛の魅力が評価されます。

鑑評会は２６日まで行われ、表彰式は１１月に予定されています。