”お米のアイス”　全国に先がけ沖縄ファミマで１６日から販売　植物性食品のニーズ世界的に拡大傾向

日本の食文化に馴染み深いある食材を使って作られたアイスクリームが沖縄県内で初めて発売されます。

小林美沙希キャスター：
こちらのアイスクリーム、濃厚でコクのある味わいなんですが牛乳や卵が使われていないんです

一見普通のアイスに見えますが、原料に使われているのはなんと”お米”です！

東京都のＫｉｎｉｓｈ（キニッシュ）が開発した「Ｔｈｅ　Ｒｉｃｅ　Ｃｒｅａｍｅｒｙ（ザ・ライス・クリーマリー）」は牛乳や卵を使わず、コメの甘みを活かして作られた植物由来のアイスです。環境問題などへの意識の高まりから世界的に植物性食品のニーズは拡大傾向にあり、乳製品を使っていないことからアレルギーのある人でも食べることができます。

Ｋｉｎｉｓｈ　橋詰寛也　ＣＥＯ：
沖縄から、ゆくゆくは日本中に、そして世界中に日本のおいしいお米をアイスという形で広げていきたいと思っています

全国に先がけて販売される「ザ・ライス・クリーマリー」は１６日から県内のファミリーマートで購入できます。