首里高生がシェフから直接指導　来月開催「うまいもん甲子園」で初優勝目指す

地元の食材を活かしたアイデア料理で日本一を競う大会に出場する首里高校の生徒たちが、プロの料理人から調理のアドバイスを受けました。

全国の高校生が地元の食材を使ったオリジナルメニューを競う「ご当地！絶品うまいもん甲子園」。

８月の沖縄地区予選を勝ち抜いた首里高校は、シークヮーサーなどで味付けしたハンバーグをもち米のジューシーで包んだ「首里の結巻き」で決勝大会に臨みます。

決勝大会を前に、ハンバーグの美味しい焼き方や効率よく調理を進めるためのコツなどについて、プロの料理人からアドバイスを受けました。

首里高校２年　上原愛奈さん：
今年は首里城が再建されるので、再建された首里城を観光しながら食べ歩きしてほしいなと思ってレシピを考案しました。自分が知らなかったこととか、初めて知ることとかたくさん教えてもらって、色んな学びが得られて良かったです

３年連続３回目の決勝大会出場となる首里高校は、１１月８日に東京都で開催される全国大会で初優勝を目指します。