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2021年6月5日放送 カフェ つちなる

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[住所] 読谷村字渡慶次1183-1
[TEL] 098-958-1868
[営業時間] 11:30-16:00(L.O. 15:00)
[定休日] 日・火曜日
[駐車場] 10台
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[au WALLET] 使用不可
[au PAY] 使用可
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読谷村の住宅街にポツンと佇む、気さくで明るい夫婦が営む小さなカフェ。主に、家庭菜園で育てた野菜やハーブを使った料理を提供しています。生ハムやパン、デザートまで手作りにこだわり、盛り付けはシェフの独創的なセンスが光ります。講師を招いたアロマ講座など定期的に開催しています。

〈紹介メニュー〉

■チキンコース 1,500円(税込)
[内容] スープ、前菜、チキンのオーブン焼き、パン or 玄米、自家製デザート、ドリンク
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<スープ>トマトのポタージュスープ
ゆっくりコトコトと煮込み、トマトの酸味を飛ばした、マイルドでクリーミーなスープ。
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<前菜> 自家製生ハムとフルーツのサラダ/フォカッチャ/ドライカレーのサラダ/切り干し大根/キッシュ(浜ホウレンソウ)
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<メイン> チキンのオーブン焼き
オリジナルブレンドの味噌に漬け込み、オーブンでじっくり焼いたチキンは柔らかく芳ばしい味噌の香りが広がります。「ナスタチウム」の葉を使ったグリーンのソース、トマトソース、ラタトゥイユ、葉野菜と一緒に盛り付け。仕上げに、パプリカパウダーや生姜ポン酢をかけ、一皿でいろいろな味が楽しめるよう工夫されています。
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<デザート> レモンアイス/チーズケーキ
手作りのレモンアイスは卵不使用。生クリーム入りで口どけがよく、レモンのさっぱりした味が口の中に広がります。チーズケーキの下には紅茶のジュレ。甘さ控えめでコースの締めにピッタリです。
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■お魚コース 1,500円(税込)
[内容] スープ、前菜、さわらの白ワインソース、パン or 玄米、自家製デザート、ドリンク
メインは、さわらのソテー。 たっぷりの野菜と一緒に盛り付け、白ワインビネガーを使った泡のソースがポイント。 酸味が効いたソースとさわらとの相性は抜群です。
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★視聴者プレゼント★

チキンコースorお魚コース ペア1組2名様
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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