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2015年11月7日放送 Tea Shop Nymolle 茶葉のお店(ティーショップ ニモレ)

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[住所] 那覇市牧志2丁目25-27 1F
[TEL] 098-988-9793
[営業時間] 13:00〜18:00
[定休日] 水曜・木曜
[駐車場] あり(1台)
[au WALLET] 使用可能
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紅茶の茶葉を中心に扱う紅茶専門店。紅茶の茶葉や紅茶関連グッズを販売し、美味しい紅茶の淹れ方も教えてくれます。 茶葉は「ブレンド」と「シングル」を販売しています。

ブレンド

各紅茶会社が複数の茶園の茶葉を使っていつでも同じ味、同じ価格のオリジナルの味の紅茶を提供できるようにしたもの。

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シングル

生産者が明確で、ブレンドや着香などの加工をしていない茶葉本来の個性を味わう紅茶を目指している。

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<商品一例> ■DARJEELING Second Flush 2015(Margaret’s Hope T.E.) 
25g 953円(税抜)/ 50g 1722円(税抜)

口の中に残る甘い香り、「マスカテルフレーバー」。深みがあり、余韻が残る。
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■NEPAL Flush 2014(Mist Valley T.E.) 
25g 951円(税抜)/ 50g 1650円(税抜)

水出しでも美味しい紅茶。すっきりでさわやか、軽い渋みも感じられます。
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■美ら花 紅茶 晴夏摘み紅茶2015 4g(リーフ)280円(税抜)
ダージリンに似た香り。すっきりした味わいで飲みやすく、ほのかに甘い。
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紅茶のおいしい淹れ方

<リーフティー>
①ポットとカップにお湯を注ぎ、温めておく。
②分量の茶葉を入れる。(1杯2.5〜3g)
③沸騰したお湯を杯数分注ぐ。(1杯分150〜160ml)
④細かい茶葉は2分半〜3分、大きい茶葉は3〜4分蒸らす。
⑤スプーンで葉をおこすように軽く混ぜる。
⑥濃さが均一になるように注ぎ分ける。”ベストドロップ(最後の1滴)”まで注ぐ。

<ティーバッグ>
①ポットとカップにお湯を注ぎ温めておく。
②ティーバッグは1袋がカップ1杯分。杯数分の熱湯を注ぎ、フタをして1〜2分蒸らす。
③そっと数回振って静かに取り出す。

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