2025/08/12 (火)

8月12日　伝統の味でつなぐ思い

更新日:2025/08/12 (火) 23.00

今回のテーマは「伝統の味でつなぐ思い」
首里城公園内にあるレストランでは琉球王朝時代から受け継がれる首里の「玉那覇味噌」を使ったメニューを販売しています。
火災後、メニュー開発に取り組んだシェフの思いを聞きました。

沖縄の歴史や文化を象徴する首里城はあの日一夜にして失われた。
失って気づかされた首里城の存在の大きさ。
番組ではそんな首里城復興の歩みを見つめ、再建に携わる人々、再建を願う人々の思いを伝えていきます。