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2015年6月6日放送 mito-cafe(ミトカフェ)

[住所] 宜野湾市伊佐3-9-18
[TEL] 098-917-2863
[営業時間] 平日/11:30〜22:00 週末/9:00〜24:00
[定休日] 水曜日
[駐車場] あり
[ナビ] 電話入力でOK
Atacched FileAtacched File Atacched FileAtacched File 宜野湾市にある京風カフェ「mati-cafe」の姉妹店。敷居が高いイメージの本格京料理がカジュアルにいただけます。店内では和雑貨も販売。大人かわいい洋服が並ぶセレクトショップ「Drawing」も併設しています。 〈オススメメニュー〉 ■ ランチメニュー/京風朝粥 1,200円(税込)[ドリンク付き] [内容]出汁・季節のお野菜炊き合わせ・京風だし巻玉子・焼き魚
・酢の物・やっこのなめ茸のせ・香の物
生米から作るお粥は京都の料亭仕込みのレシピ。土鍋で丁寧に炊かれた米は、粒がきちんと残り、お米本来の甘さが味わえます。そのまま食べても十分美味しいのですが、ダシをかけていただくのがおすすめ。季節の野菜や京風だし巻き玉子など付け合わせが豊富なのも嬉しいポイントです。
Atacched FileAtacched File Atacched FileAtacched File Atacched FileAtacched File ■ ランチメニュー/松花堂弁当 1,500円(税込)[ドリンク付き] [内容]鯖の生姜煮・ごはん・みそ汁・香の物・お造り2種・生麩田楽
・ 京風だし巻玉子・季節のお野菜炊き合わせ・チキン2色巻
・サーモン黄味酢巻・黒豆枝豆・酢の物・かまぼこ・真蒸・焼き魚
京都で生まれたとされる松花堂弁当は、豪華な懐石料理を4つに仕切った弁当箱に詰めているのが特徴です。品数が多くどれから食べようか迷ってしまうほど。生麩の田楽など丁寧に作られた京料理が堪能できるメニューです。
Atacched FileAtacched File Atacched FileAtacched File ■ 抹茶のフレンチトースト 750円(税込) 京都の宇治抹茶を使った、和と洋の意外なコラボレーションが魅力的な一品。卵と豆乳、宇治抹茶を入れた液に漬け込んだ後、蒸し焼きにします。外はカリッと中はふっくらと仕上がります。黒蜜が丁度いい甘さを引き出しています。
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