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2016年7月16日放送 NIWA CAFE(ニワカフェ)

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[住所] うるま市石川曙1-8-13
[TEL] 098-927-8607
[営業時間] ランチ/11:00〜15:00
ティータイム/15:00〜17:00
ディナー(金・土のみ営業)/18:30〜22:00
[定休日] 日・月曜日
[駐車場] あり
[ナビ] 電話入力でOK
[au WALLET] 使用不可
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手作りの店内は温かみのある雰囲気で、インテリアにもこだわりが感じられます。料理は本格的でタルトもおすすめ。キッズルームもあるのでお子様連れでも安心です。

〈オススメメニュー〉

ランチメニュー ■自家製ブリオッシュを使ったクロックムッシュ 1,100円(税込)
<スープ・サラダ・ドリンク付き>
ブリオッシュはバター、卵、牛乳を多く使ったしっとりフワッとしたパン。クリーミーなホワイトソースにとろとろのチーズがかかり、パングラタンのような濃厚で贅沢な一品です。スープは和歌山県産のそら豆を使ったポタージュ。
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ディナーメニュー ■和歌山県産 鹿肉のグリル 1,400円(税込)
カフェでいただく本格ジビエ料理。故郷の和歌山県から取り寄せている鹿肉は、真空冷凍することで新鮮な状態で届きます。塩こしょうで下味を付けたモモ肉とヒレ肉をじっくりグリル。その後ガーリックバターと一緒に5分ほど保温することで肉が落ち着き、旨みが全体に広がります。脂質が少なくさっぱりとして食べやすいです。
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オールタイムメニュー ■タルト各種 550円(税込)
日替わりで、焼き込みを2種、フレッシュを1種、用意しています。
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● バナナの焼き込みタルト
チョコバナナをイメージして作ったタルトは甘さ控えめで味に深みがあります。
時間をかけてじっくり焼き上げるので、外は香ばしく中はトロリとしています。
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● パッションフルーツのチーズタルト
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★プレゼント★

自家製ブリオッシュを使ったクロックムッシュ(ペア1組)
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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