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2016年7月30日放送 萬古焼 土鍋ご飯 Mama-ru(ママル)

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[住所] 宜野湾市大謝名2丁目1-15
[TEL] 098-988-4560
[営業時間] ランチ/11:30〜16:00
ディナー/18:00〜22:00 ※前日までに要予約
[定休日] 不定休
[駐車場] あり
[ナビ] 電話入力でOK
[au WALLET] 使用不可
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萬古焼の土鍋で一つ一つ丁寧に炊いたご飯と、懐石料理が楽しめるカフェ。 ご飯は注文が入ってから炊くので、炊きたての温かいご飯がいただけます。ランチは予約がおすすめ。ディナーは前日までの予約制です。

〈オススメメニュー〉

ランチメニュー ■サーモンとイクラの土鍋ごはん 1,500円
(季節のデザート付き)
お米本来の美味しさを味わってほしいという思いから、おこげが出来ないように炊いたご飯はつやつやでふっくら。昆布だしで炊いたご飯と、幽庵焼きにしたサーモンの爽やかさが暑い夏にピッタリの美味しさです。イクラのぷちっとした食感もいいアクセントになっています。
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■海鮮ネギとろの土鍋ごはん 1,300円
(季節のデザート付き)
ネギトロは火が通る前に茶碗によそい、卵の黄身を混ぜた特製しょう油をかけていただきます。炊きたてのご飯、ネギトロ、まろやかな黄身しょう油の相性は抜群です。
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ディナーメニュー ■8月の懐石コース 2,000円 ※前日までの要予約 2名様〜
月替わりの懐石コース。ランチでは味わえない本格懐石料理がいただけます。
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内容
<前菜> 生湯葉刺身、蓬麩(よもぎふ)・粟麩(あわふ)田楽
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<蒸物> 南瓜豆腐イクラのせ
<強肴> 枝豆の飛龍頭(ひりゅうず)
<揚物> 信州牛そばの巻き揚げ
茶そばを牛肉と海苔で巻いた一品。揚げ物ですが、そばつゆでさっぱりといただけます。
ゴーヤー、島野菜、リンゴ、バナナなど、野菜とフルーツがたっぷりで飲みやすいです。
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<食事> 釜揚げしらすの土鍋御飯
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<水菓> 白ゴマのブランマンジェ

★プレゼント★

釜揚げしらすの土鍋ご飯(ペア1組)
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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