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2016年12月17日放送 Cucina Italiana TAMANAHA(クッチーナ イタリアーナ タマナハ)

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[住所] 那覇市上間260-1 神里アパート1F
[TEL] 098-927-4812
[営業時間] ランチ/12:00〜15:00(L.O.14:00)
ディナー/18:00〜23:00(L.O.21:00)
[定休日] 火曜日
[駐車場] あり
[ナビ] 電話入力でOK
[au WALLET] 使用不可
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大通りから少し入ったところにある隠れ家的レストラン。店内は壁一面赤レンガで、暖かい雰囲気の中、食事が楽しめます。ワインの種類も豊富です。ディナーでアルコールをメインに注文する方にはアラカルトを用意しています。来店は予約がおすすめ!

〈オススメメニュー〉

■ランチ / pranzo B 2,100円(税込)※内容は週によって変わります
<内容> サラダ/自家製パン/パスタ/本日のお任せメイン料理/デザート/コーヒー又は紅茶
お任せメイン料理が付いた豪華なランチセットです。
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(パスタ)トマトソースパスタ
自家製ハムをふんだんに使ったトマトソースのパスタ。ハムがトマトの酸味や玉ねぎの甘みともよく合い、一味違うパスタになっています。 パスタはトマトソース・オイルソース・クリームソースの3種類から選ぶことができます。
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自家製パン
それぞれの料理に合うように作った自家製パン。
・(パスタと一緒に)全粒粉のパン
・(本日のお任せメイン料理と一緒に)アンチョビのパン
・(サラダと一緒に)フォカッチャ
・(サラダと一緒に)グリッシーニ
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(本日のお任せメイン料理)カマスのソテー
知念漁港であがったカマスをソテーに。カマスの下にはシチリア風のカポナータを添えています。白身の甘さにナスのカポナータが良いアクセントになっています。ソースはドラゴンフルーツソースとアサツキソースの2種類。
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■ディナー / cena 4,500円(税込)※内容は仕入れ状況によって変わります
<内容> 付き出し/前菜/パスタ/パスタ又はリゾット/お口直し/メイン料理/スープ/デザート/コーヒー又は紅茶

ディナーはシェフおまかせのフルコースが基本です。その日仕入れた食材でシェフがこだわりの料理を提供します。

(パスタ又はリゾット)カボチャと自家製サルシッチャの焼きリゾット
サルシッチャはイタリア風ソーセージのこと。カボチャの甘みとサルシッチャの旨みの相性が抜群です。4種類のチーズを使ったソースの風味もよく、焼きリゾットなので香ばしい。
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(メイン料理)県産豚肩ロースビール煮込み
ナイフがいらないほどやわらかく煮込まれた豚肩ロース。全粒粉のパンをこんがり焼きソースの中に混ぜたソースはとろみがあり、豚から出た旨みと野菜の旨みがギュッと詰まっています。お酒にも合う一品。
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(デザート)デザート盛り合わせ
見た目もオシャレで、少しずつ多くの種類を食べられるのが女性に嬉しいポイント。
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・洋ナシとレーズン、アーモンドを使ったタルト
・サラミに見立てたチョコレート
・読谷村の紫いもを使ったプリン
・島バナナとヨーグルト、ゆずのセミフレット

★プレゼント★

ソフトドリンク(ペア1組)
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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