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2019年9月7日放送 琉球 Chinese 炒炒(リュウキュウチャイニーズ チャオチャオ)

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[住所] 北谷町北谷2-15-1 アラハビーチ入口
[TEL] 098-989-7772
[営業時間] ランチ/11:30〜15:00(L.O.14:30)
ディナー/18:00〜23:00(L.O.21:30)
[定休日] 月曜日、火曜日のランチ
[駐車場] 8台
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[au WALLET] 使用不可
[ HOMEPAGE ]
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沖縄と中国料理を融合した「琉球チャイニーズ」と新しい味覚が楽しめるレストラン。あっさり仕上げの広東料理、パンチのきいた四川料理をメインに、五感で楽しめる中華を提案。店内は、まるで香港にいるような内装で、大人数でワイワイ食事を楽しめる空間です。

〈紹介メニュー〉

ランチメニュー ■琉球ランチ/琉球担々麺セット 1,000円(+税)
[内容] 琉球担々麺、チャイニーズ小鉢、ミニサラダ、ランチスープ
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辛さは抑えめのジーマミー担々麺。ペースト状にしたローストピーナツとごまペーストを合わせたスープは、クリーミーで濃厚な味。全粒粉を使用したオリジナル麺は、香り高く歯切れが良いので、濃厚なスープによく絡みます。
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■ミニ麻婆豆腐丼 ランチメニューに +300円(+税)
ランチメニューにプラスできるミニ丼。島豆腐を使用した麻婆豆腐丼は、黒い豆板醤を使って味付け。痺れる辛さの中にも、旨味と深いコクが感じられます。
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■香港ランチ/香港飲茶セット 1,280円(+税)
[内容] お粥、点心4種、チャイニーズ小鉢、ミニサラダ、ランチスープ、デザート
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6時間以上煮出した鶏白湯で味付けした香港粥は、ドロっと濃厚でまろやかな食感。干し貝柱がいいアクセントになっています。お米にコーティングされた油の香ばしさも感じられるしっかりした味。大きめの小籠包は、プルプルの皮にジューシーな餡。 開いた瞬間にスープがたっぷりあふれ出ます。黒酢をかけてどうぞ!
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ディナーメニュー ■油淋鶏赤鶏 クリスピーチキン 〜ユーリンチーソース添え〜 1,480円(+税)
鹿児島産さつま赤鶏使用。 香港のメイン料理の一つ「クリスピーチキン」にユーリンチーソースを添えています。パリパリになった鶏皮は、口の中で溶けるように旨味へと変化します。 低温でじっくり火を通した肉もジューシーで美味しい。これぞ広東料理!という素材の味をダイレクトに楽しめるメニューです。甘酸っぱい「ユーリンチーソース」、または「山椒塩」をつけていただきます。
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★視聴者プレゼント★

クリスピーチキン ユーリンチーソース添え 1名様
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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