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2019年9月28日放送 プティリス食堂

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[住所] 那覇市泊1-34-2 ODMビル2F
[TEL] 098-975-5095 ★ご来店の際は予約がおすすめです
[営業時間] ランチ/11:00〜15:30(L.O.14:30)
ディナー/ 17:30〜22:30(L.O.21:30)
土・日・祝日/11:00〜17:00(L.O.16:00)
[定休日] 月曜日・不定休
[駐車場] 10台
[ナビ] 電話番号で検索
[au WALLET] 使用不可
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内地で数々のフレンチやイタリアンのレストランで料理長を務め、千葉大学病院内のレストランでは医師と共に薬膳メニュー開発に携わった岡部シェフのお店。「薬膳は難しい」というイメージが変わるような、旬の食材を使った美味しくて体に優しい料理を提供しています。

<インフォメーション>
ハッピーバースデープラン ※要予約、ディナーのみ
お誕生日の方と一緒来店するとお食事代が半額に!(全員)
パーティープラン、おまかせメニューも合わせてご利用ください。
誕生日の方にはスペシャルデザートプレゼント!

〈紹介メニュー〉

ランチシステム ■薬膳ランチ 1,300円(税込)
[内容] 市場の魚、鶏ひき肉のさんが焼き(サンザシ)、おし豆腐(トチュー)、梅茶碗蒸し(クコノミ)、冬瓜の野菜ジュレがけ、南瓜のポテトサラダ(シロキクラゲ)、自家製スープ、サバそぼろご飯(生姜)
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古くから生薬として漢方にも使われる「サンザシ」や「クコノミ」、「シロキクラゲ」などを取り入れた、一つ一つ手間のかかったいろいろな料理が楽しめるランチメニュー。千葉の郷土料理「さんが焼き」を鶏ひき肉でアレンジした「鶏ひき肉のさんが焼き」、食感とさっぱりした味が楽しい「おし豆腐」、茶碗蒸しと梅の酸味が絶妙にマッチした「梅茶碗蒸し」など、体が喜ぶ優しい味で満たされています。
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■Cランチ/木の子スープパイ包み焼きと野菜サラダ 1,000円(税込)
[パン&自家製ジャム付き]
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サクサクのパイ生地を崩すと、4種類のキノコ(しいたけ、エリンギ、えのき、しめじ)が入った熱々のクリームスープが現れます。細かく切ったニンジンや玉ねぎも入ったさっぱり味のクリームスープ。季節を感じる旬の野菜を使ったサラダには、自家製ニンジンドレッシングがかかっています。毎日お店で焼いている手作りパンと、自家製ジャムが付いてきます。
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■Aランチ/県産あぐーと牛の和風ハンバーグ(サンサジ)1,000円(税込)
[スープ、パン or ライス付き]
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サンザシ入りのハンバーグは、フライパンで蒸し焼きに。塩の代わりに自家製の塩麹を入れることで、ジューシーでまろやかな味に。肉汁があふれ出て、ふっくらした食感です。玉ねぎ、大根おろしで作った和風ソースはしょう油ベースのさっぱり味。玉ねぎがたっぷり乗っていて、野菜もしっかり食べられるのも嬉しいポイントです。
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★視聴者プレゼント★

1:木の子スープパイ包み焼き 5名様
2:薬膳ランチ ペア3組6名様
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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