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2020年1月11日放送 小籠包の臺瓏 松尾総本店(タイロン)

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[住所] 那覇市松尾2-10-23 1F
[TEL] 098-894-5116
[営業時間] ランチ/11:30〜14:30
ディナー/17:30〜22:30
[定休日] なし(旧盆、正月休みあり)
[駐車場] なし
[ナビ] 電話番号で検索
[au WALLET] 使用不可
[au PAY] 使用不可
[ HOMEPAGE ]
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台湾生まれ沖縄育ち、台湾の技法と沖縄の食材を活かした台湾グルメがいただけるレストラン。小籠包、肉まん、魯肉飯、麺類など、台湾独特の食文化が楽しめて、まるで台湾に旅行に行ったような気分にさせてくれます。お弁当やタピオカドリンクの販売も行っています。お弁当は近隣に宅配もしています。

〈紹介メニュー〉

■焼き小籠包 [3コ]355円(+税)[6コ]682円(+税)
上海の庶民派グルメ「生煎(シェンジエン)」がルーツの焼き小籠包。大きな鍋でじっくり蒸し焼きにすれば、パリパリの羽根がついた熱々の焼き小籠包が出来上がります。底がパリッと焼きあがった少し厚めの皮を破ると、オリジナルスープが溢れだします。スープも餡もしっかりした味付けなので、そのままで美味しいのですが、黒酢や刻み生姜と一緒に食べても美味しい。
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■李さんの台湾唐揚げ 550円(税込)
味付けは3種「台湾唐揚げ」「辣醤(ラージャン)唐揚げ」「橙香(サンサン)唐揚げ」
肉98%、衣2%の黄金比率、薄い衣で油っぽくなく、サクサクジューシーな台湾唐揚げ。オリジナルのスパイシーな味付けで衣のカリカリ食感が肉の旨みを引き立てています。「台湾唐揚げ」は辛さが選べます。 
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■ランチセットC/サンラータン麺+魯肉飯(ルーローファン) 691円(+税)
県産の鶏を使って丁寧に取った鶏ガラスープがベース。勝連産もずくを入れとろみを出し、台湾のものに近い食感の固めの豆腐が入ったスープは、程よい酸味で体が喜ぶ味。タイロンのオリジナルブレンドの「花椒(ホアジャオ)」を加えると辛さと香りがプラスされ、また違った美味しさが味わえます。豚ひき肉、しいたけ、たけのこを煮込んだ魯肉飯は、中国の代表的なスパイス「五香粉(ウーシャンフェン)」の独特な香りが食欲をそそります。
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★視聴者プレゼント★

ランチセットC + 李さんの台湾唐揚げ ペア1組2名様
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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