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2020年6月20日放送 みちのくキッチンJIN

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★営業状況は電話でご確認ください
[住所] 沖縄市比屋根1-10-13
[TEL] 098-989-3442
[営業時間] ランチ/11:00-15:00(L.O. 14:30)
ディナー/17:00-23:00(L.O. 22:00)
[定休日] 水曜日
[駐車場] 7台
[ナビ] 住所で検索
[au WALLET] 使用可
[au PAY] 使用不可
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東北出身の店主が手がける自慢の十割蕎麦や東北の食材を使った料理や地酒が味わえます。山形から取り寄せたそば粉を使用した自家製の十割蕎麦は、香り高くコシがあり、しっかりとした歯ごたえと喉越しが楽しめます。ランチは日本蕎麦がメイン。夜は居酒屋スタイルで、十割蕎麦はもちろん、牛タンや刺身など日本酒に合う料理も提供しています。

〈紹介メニュー〉

ランチメニュー ■冷)くるみそば 1,100円(税別)
東北ではお餅やお菓子によく使われる栄養価の高い「くるみ」。特性くるみのつけつゆに蕎麦をくぐらせていただきます。くるみのつけつゆは泡立てることで蕎麦によく絡み、芳ばしさとほんのりした甘さ、豊かな風味が楽しめます。喉越しもよく、くるみと蕎麦の相性は抜群です。
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■冷)山形だしおろし ぶっかけそば 850円(税別)
山形県の郷土料理「だし」をたっぷりかけたぶっかけそば。なす、きゅうり、オクラ、大葉、玉ねぎ、みょうがなどを細かく刻んだ「だし」は、さっぱりした風味でこれからの暑い季節にも食べやすい一品。玉ねぎやきゅうりのシャキシャキ感、オクラの粘り気などいろいろな食感と、みょうがや大葉の香りも楽しめます。好みで天かすを入れて食べても美味しい。
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■冷)ピリ辛まぜそば 950円(税別)
ラーメン店で見かける「まぜそば」を日本そばでアレンジ。ピリ辛ひき肉、温泉卵、水菜、青ネギ、ねぎ、もみ海苔をそばとしっかり混ぜて食べます。 温泉卵を潰してしっかり混ぜると香りが立ってさらに美味しくいただけます。豆板醤で味付けしたひき肉は少しピリ辛で、食欲が刺激される美味しさ。
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★視聴者プレゼント★

(冷)くるみそば ペア2組4名様
詳しくは「今週のプレゼントコーナー」をご覧下さい。

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