「おやつ春巻き（リンゴの春巻き）」をらくらくクッキング

世界中でいろんな味が楽しめる春巻き！ ちょっと変わった春巻きレシピを紹介！

＜豆知識＞
・春巻きは台湾ではお墓参りや屋台のデザート
・フィリピンの春巻きは細春巻き
・ベトナムは生春巻き（揚げもある）
・タイは蒸し春巻き
・シンガポールはミニサイズのシュリンプロール
　など

おやつ春巻き（リンゴの春巻き）

＜材料（2人分）＞
・春巻きの皮　　　　6枚
・リンゴ　　　　　　1個
・バター　　　　　　15g
・レモン汁　　　　　小さじ2
・シナモンパウダー　少々
☆水溶き小麦粉
小麦粉　　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　　　小さじ2
・揚げ油　　　　　　適量

＜作り方＞
①リンゴは皮をむき、種を取って、一口大に切る
②フライパンにバターとリンゴを入れ、焦げないようにゆっくりソテーする
③煮詰まり、半分の量になったら、レモン汁とシナモンパウダーを加えて混ぜ、バットに上げて冷ます
④材料を4等分し、皮にのせて巻き、水溶き小麦粉でしっかりと巻き終わりを閉じる
⑤160度で揚げ、徐々に温度を上げて、カラッとなったら完成！

※水溶き小麦粉を使うのは、春巻きの材料と合わせるため