和食・日本料理一覧

リピーター続出の究極食感！特製調合塩とごま油の香りが染みる極上塩レバー「大衆創作鳥酒場 鳥ひら」（宜野湾市）

八重瀬町の濃厚なブランド卵を極限まで使った贅沢タルタルチキン南蛮「ミージマ共同売店」（与那原町）

鹿児島県産ブランド鶏を甘口しょうゆで味わう極上の鶏刺身盛り合わせ「地鶏備長 とり幻」（那覇市）

“これがいい！”が詰まった新店「食堂いずみ咲」で味わう厚切り刺身定食と至福の唐揚げ定食。幻の卵かけごはんも必食！（那覇市）

決め手は愛情！大阪で約40年うどん店を営んできた店主が作る、圧倒的なツヤとコシの細麺がたまらない「うどん飩棒」（今帰仁村）

麹の力でお肉が激変！万能調味料から絶品ランチまで、プロが教えるおいしくて賢い発酵生活「オシャレで美味しい！発酵グルメ」

6月1日ランチスタート！沖縄県産の車海老が“極上のサクじゅわ”に！箸が止まらない天丼とぶっかけ蕎麦を堪能「割烹 錬」（那覇市）

富山の農家直送コシヒカリと37種の具材が光るおにぎり専門店 「おにぎり屋 縁むすび（元・米と汁と。）」（那覇市）

ひとめぼれするおいしさ！昆布ダシで炊いたお米とサバ大葉が最高！「おむすび専門店 コメドット」（名護市）

注文を受けてから丁寧に握る！空気を包み込んだエアリー食感 のおにぎり「OMUSUBI COFFEE 」（南風原町）

ランチタイムは予約必須！職人技が光るパリふわ鰻にフレンチ風西京焼！？「食堂うみの」で味わう至高の定食（南城市）

コーヒー×おむすびが合う！具だくさんの豚汁も！ほっとひと息つきたいときに、日常に寄り添うカフェ「OMUSUBI COFFEE」（南風原町）