「紅イモのプチモンブラン風」をらくらくクッキング

かわいいパーティーメニューや簡単すぎるスイーツで、 今年もお家ハロウィンを楽しみましょう！

＜豆知識＞
・紅イモはヤマノイモ目ヤマノイモ科ヤマノイモ属（ヤマイモの一種）
・紅イモはビタミンA・C、カリウム、ミネラル
・紅イモの色はポリフェノールの一種アントシアニンで抗酸化作用に優れている

紅イモのプチモンブラン風

＜材料（2人分）＞
・カステラ　　　180ｇ
・紅イモ　　　　200g　（カボチャの場合は皮、種、ワタを取り除いて200g）
★生クリーム　　50ml
★砂糖　　　　　大さじ2
☆生クリーム　　120ml
☆砂糖　　　　　大さじ1
・チョコペン

＜作り方＞
① カステラを切り、12個の小さな土台を作る
② クッキングシートにチョコペンでクモの巣を書き、冷やし固めておく
③ 紅イモを乱切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600W　6分で加熱する
　（固ければ30秒ずつ追加して柔らかくする）
④ 紅イモは熱いうちにフォークの背などで潰して裏ごしし、★の砂糖、生クリームを加え、滑らかになったら、モンブラン用の袋に入れる
⑤ 冷やしたボウルに☆の生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立て丸形の金口袋に入れる
⑥ カステラに生クリームを絞り、その上に紅イモクリームを絞り、チョコを飾ったら、完成！