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お酒を飲みながら本場ジンギスカンを堪能できる「生らむ苑」(那覇市)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「焼肉」。紹介するのは那覇市久米にある「生らむ苑」。ビルの1階にあるんだけど、ちょっと奥まった場所にあって隠れ家的なお店。
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_02.jpg)
柔らかいラムが絶品「晩酌セット」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは生ラム肩ロースを使いました「晩酌セット」でございます
晩酌セット(1人前 3,900円・税込)※お1人様1セット限り
【セット内容】お好きなドリンク2杯・生ラム方ロース(2人前)・野菜盛り合せ・おつまみ・ライス
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット(1人前 3,900円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_03.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お酒がない!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ないです
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_04.jpg)
こちらはお酒を飲みながらジンギスカンが楽しめる「晩酌セット」。単品の生ラム肩ロースが2人前と野菜の盛り合わせ、ライスにおつまみ、さらにお好きなドリンクが2杯ついてくるお得なセット。
ジンギスカンの作り方は?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
このトングを使いまして、脂をぐるっと鍋のところに
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
こんな感じですか?
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_05.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね
脂を一度よけて、野菜をのせてください
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
全部のっけた方がいいですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
たくさんのせてください
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_06.jpg)
野菜をのせたら、鍋の周りのくぼみに寄せる。そしてもう一度脂をひいてラム肉の登場。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
あっさまよ(あらまあ)!
すごくない?
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいね!1枚が大きいですよ!
これまたうれしい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ドーン!ドーン!
絶対おいしい!
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_07.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ああ!音がいい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こうやって考えると、焼肉って見ても楽しめるし、音でも楽しめるし、食べても楽しめる
五感で楽しめますね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いいこといってる!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいこといったよ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
3つしかいってないけど、五感で楽しめるよね
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あははは(笑)
あと2つはみなさん考えてください!
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
どれくらい焼いたらいいんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、片面はしっかり焼いていただいて、あと裏に返したらお好みで
片面をしっかり焼いたら裏返す。レアでもいけるラム肉なので、あとはお好みの焼き方で。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
さあ焼き上がりました!
これは何で食べた方がいいですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、まずはタレで召し上がってください
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_10.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
柔らかいけどちゃんと弾力もあって、かめばかむほど旨味がしっかり出ていますね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
まったくくさみがないんですね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
何でこんなにくさみがないんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
肉の処理とかもありますが、やはり上質なお肉はにおわないっていうのがあります
![肉の処理とかもありますが、やはり上質なお肉はにおわないっていうのがあります](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_11.jpg)
生後1歳未満の上質なラム肉を使っているので、まったくといっていいほどくさみがない。しっかり下処理をして包丁も入れているので、食感が良くて柔らかい。
ジンギスカンのタレは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
これは普通に北海道で市販しているタレで、北海道の家庭で一般に使われる“ベルのタレ”というのを使用しております
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしい!
ちょっと甘めで、ちょっと酸味があって
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
沖縄のA1ソースみたいな
家庭の味というか
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_12.jpg)
北海道民が愛するベル食品のジンギスカンのタレ。しょうゆベースで、ほどよい酸味と甘味がラム肉のおいしさを引き立ててくれる。しかしこちらには、これに匹敵するお塩があるらしい。
特製の塩とは?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
当店自慢の特製生らむ塩と申しまして、塩とコショウとサンショウをブレンドしております
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
では、いただきます!
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_15.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
“とようま”です!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
これがまた、お肉の旨味ひきたてる!
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_14.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
旨味がものすごくアップする感じですね!
おいしい!
塩とコショウとサンショウをブレンドした特製生らむ塩。塩味と風味が生ラムの甘さを引き立ててくれるのでおいしさアップ。これはごはんにも合いそう。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
合う!お肉もすごいおいしいですけど、この特製生らむ塩、これがまたごはんにもよく合うから進みますね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
どんどん食べちゃうこれは
やっぱりごはんと合う。そしてラム肉の旨味をたっぷり吸い込んだ野菜もおいしいのでお忘れなく。
![生らむ苑(那覇市久米)晩酌セット|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_01.jpg)
味変におすすめ「チーズディップ」
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは「チーズディップ」でございます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
チーズディップ!オシャン(おしゃれ)!
チーズディップ(450円・税込)
![生らむ苑(那覇市久米)チーズディップ(450円・税込)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_16.jpg)
トロトロのチーズがたっぷり入ったチーズディップ。この中にラム肉をドボン。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いいね、チーズたっぷり!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
やばいやつ!
![生らむ苑(那覇市久米)チーズディップ|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_17.jpg)
たっぷりからめたらタレにつけていただきます。
![生らむ苑(那覇市久米)チーズディップ|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
一気に洋風になりますね!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
チーズフォンデュみたいな感じで
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
合う!
チーズの塩味とコクがさっぱりとした生ラム肉によく合う。さらにタレの酸味と甘さが加わるので、これはクセになるおいしさ。ごはんがすすむ、お酒もすすむ「晩酌セット」。
Information
![生らむ苑(那覇市久米)|OTV アゲアゲめし 2023年3月17日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2023/03/ageagemeshi_20230317_namaramuen_19.jpg)
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