朝7時からダシ茶漬けや和朝食が食べられる「風林火山（ふうりんかざん）」（那覇市）

朝からこだわりのダシ茶漬けがいただけるお店です。近くにはホテルが多くあり観光客が朝食で利用したり、出勤前の方が朝食、またランチで多く訪れます。

＜紹介メニュー＞

■ 鮭とトロロ昆布の出汁茶漬け（900円・税込）

※ごはん大盛り無料／ごはんお代わり150円／だしお代わり200円

「出汁茶漬け」の中でも人気のメニューです。炊き立てのごはんに、焼きジャケ、トロロ昆布、漬物がついたセットです。

こだわりのダシは、カツオ節、煮干し、野菜などから取っています。澄んで黄金色に輝くダシは、くどくなくスッキリとしています。

焼きジャケは、蒸気と熱風で焼くスチームコンベクションオーブンを使用しているため、身がふっくらとした仕上がりです。

「出汁茶漬け」のいただき方は、器にごはんを少し入れ、これに焼きジャケとトロロ昆布を入れ、ダシを注ぎます。焼きジャケの塩味とトロロ昆布の旨みが、ダシとの相性抜群です。

■ あぐー豚のいなむるち味噌漬け（1,300円・税込）

オリジナルのいなむるちみそにあぐー豚を着け込み、これをスチームコンベクションオーブンで焼き上げています。肉の柔らかさと、焼いたいなむるちみその香ばしさがクセになる一品で、ごはんが進むメニューです。

■ みそ汁とごはん（700円・税込）／　アジ（750円・税込）

「みそ汁とごはん」これに焼き魚の「アジ」を付けました。長崎県で捕れたアジを、静岡県の下田で干物にしたアジを使用しています。脂が乗って、旨味がギュッと詰まった一品です。

みそ汁は、オリジナルのいなむるちみそを使用しており、やさしい味わいです。

素材にこだわったメニューを提供している「風林火山」。
朝からお腹も幸せになれるお店です。

Information

風林火山（ふうりんかざん）

住所

〒900-0033 沖縄県那覇市久米2-5-2

電話番号

098-943-3100

営業時間

朝 7時～11時、 昼 11時～14時30分（14時L.O.）

定休日

不定

駐車場

なし

カード

不可

電子マネー

不可

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