創業16年本場アメリカのパンケーキ！国籍問わず多くのパンケーキ好きが集う「JAKKEPOES（ヤッケブース）」（読谷村）

読谷村都屋に2008年にオープンした、沖縄県内のミリタリー（米軍基地の方々）がこぞって通う老舗パンケーキハウス「JAKKEPOES（ヤッケブース）」。

創業16年となるパンケーキハウスの人気の秘訣を、店主に聞いてきましたよ！

「JAKKEPOES（ヤッケブース）」のパンケーキファンでにぎわうアットホームな店内

「JAKKEPOES（ヤッケブース）」は、2008年の創業当初から、読谷村をはじめ沖縄県内のアメリカ軍基地に従軍するミリタリーに人気のパンケーキハウスです。住宅街の奥にあり、目立たない立地の「JAKKEPOES（ヤッケブース）」ですが、オープン当初からお客さんは多かったようです。

米軍基地内で読谷村のパンケーキハウスが話題となり客足が伸び、あれよあれよとお店は人気店になりました。地域のお客さんだけでなく観光客など国籍問わず、多くの方が訪れています。

オープン当初は、店内に入ってすぐの1部屋だけだった客室も、人気とともに３部屋での営業スタイルに。

店内には９つのテーブル席があり、カップルや子連れファミリー、大人数のグループ客まで対応しています。

外人住宅を活用した店内は、アットホームでとても居心地が良くのんびりしすぎちゃいそうな雰囲気です。

「JAKKEPOES（ヤッケブース）」の多彩なパンメニュー

「JAKKEPOES（ヤッケブース）」のウリは、パンケーキです。アメリカンスタイルのパンケーキは、店主の藤本さんがアメリカ在住時に出会った本場アメリカの味を再現しています。

日本人がよく知る甘めのホットケーキとは違い、本場のパンケーキは甘みがないのが特徴です。

シンプルなパンケーキに、目玉焼きやベーコンを添えたお食事スタイルは朝食の定番です。そして、「JAKKEPOES（ヤッケブース）」のお客さん（主にミリタリー）の多くは、基本のパンケーキメニューにトッピングやサイドオーダーでカスタマイズするそうです。「アメリカはカスタマイズの国なんだよ」と、笑いながら話す藤本さん。

追加でタマゴ10個や、卵にチーズにカリカリベーコンのオムレツなど、今までさまざまなカスタマイズメニューに対応してきたそうです。
プレーンパンケーキにストロベリーやバナナ、チョコチップなどの甘いトッピングを追加することも可能です。

日本人でカスタマイズする方っています？との質問に、「日本人はメニューどおりに注文をしますよ」と、国民性の違いになんだか納得しました。

「JAKKEPOES（ヤッケブース）」はそもそもパンケーキメニューが多いので、選ぶだけでも楽しくなります。
ラムレーズンパンケーキやあんこバナナパンケーキなど、「JAKKEPOES（ヤッケブース）」のメニューはスイーツ系も豊富です。藤本さんに聞くと、アメリカのパンケーキハウスは、こんなにメニューは多くなく、アメリカの方は自分好みにカスタマイズするのが好きだといいます。

日本人の私は、メニューから選ぶので精一杯なので、カスタマイズまではたどり着けなさそうです(笑)。