ピパーチキッチン(那覇市西)ピパーチを練りこんだハンバーグ弁当 | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

島コショウがアクセントの”健康弁当”「ピパーチキッチン」

アゲアゲめし。今回のテーマはテイクアウト。紹介するのは、ハンバーグ。
那覇市西にあるピパーチキッチンさんでテイクアウト。

ピパーチキッチン(那覇市西)店内 | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

嘉数ゆり 大川さん、ピパーチって知っていますか?

大川豊治 八重山のコショウだね!

嘉数ゆり さすがです!このお店は、ピパーチを使った料理を楽しんでほしいということで、オープンしたんです!

ピパーチキッチン(那覇市西)ピパーチの説明 | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

ピパーチーズハンバーグ

嘉数ゆり 今回はテイクアウトできるメニューから、ピパーチーズハンバーグです!

大川豊治 野菜もいっぱい入ってあざやか!

嘉数ゆり ハンバーグはもちろんですが、私はスイカがポイント高いです(笑)

大川豊治 いいね!「お腹すいか」みたいな感じで

嘉数ゆり ・・・(笑)

こちらがピパーチキッチンのピパーチーズハンバーグ(1,040円・税込)。スイカがいいアクセントになっている。

ピパーチキッチン(那覇市西)ピパーチーズハンバーグ(1,040円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

ほんのり香ばしいピパーチが食欲をそそる

嘉数ゆり 噛んでいくうちにほんのりピパーチの香りがしませんか?

大川豊治 確かにピパーチを感じるね

ピパーチキッチン(那覇市西)ハンバーグからほんのりとピパーチの香りがする | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

嘉数ゆり こちらは、ピパーチをハンバーグのタネに練りこんでいるそうです

大川豊治 焼きながらふりかけているのではなくて、タネに入っているんだね

基本的に塩のみで味付けしたハンバーグは、食感も良く、ひと口食べればピパーチの独特な香りがほんのりただよう。

ピパーチキッチン(那覇市西)ハンバーグの味付けは塩のみ | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

肉肉しいハンバーグもさっぱりソースであっさりと!

嘉数ゆり このハンバーグは食べごたえがあってとっても肉肉しいです

大川豊治 テイクアウトで、これだけジューシーなハンバーグはすごいね

ピパーチキッチン(那覇市西)ハンバーグを食べる嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

嘉数ゆり こちらのハンバーグは、牛肉と豚肉を使っていて、粗挽きと細挽きの2種類のひき肉にしているそうです

大川豊治 へ~!

嘉数ゆり 2種類のひき肉を使っているので、食感がしっかりしているんですね

ピパーチキッチン(那覇市西)ハンバーグは歯ごたえがある | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

嘉数ゆり ソースもすごいさっぱりとしているので、どんどんいけちゃう

大川豊治 あっさりさわやかだ

野菜もたっぷりで、ヘルシーなピパーチーズハンバーグ弁当。ごはんにも秘密がありそうだけど、それは次のメニューで。

ピパーチキッチン(那覇市西)ピパーチーズハンバーグ弁当は、野菜もたっぷり | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

イカライス

嘉数ゆり さあ続いては、イカライスです

大川豊治 イカってことですか?

嘉数ゆり 一見イカは見えませんが、まずは食べてみましょうか(笑)

こちらがタコライス、ではなくてイカライス(860円・税込)。

ピパーチキッチン(那覇市西)イカライス(860円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

はたして“イカ”の正体とは?

さあ、食べてみよう!

嘉数ゆり うん!おいしい!

大川豊治 イカは入っているの?

嘉数ゆり イカは入っていません(笑)

ピパーチキッチン(那覇市西)イカライスにイカは入ってない | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

嘉数ゆり なぜイカライスにしたかというと、タコライスに対抗して名付けたということです(笑)

大川豊治 あのタコライスのタコも、タコじゃないからね

嘉数ゆり こちらもイカではなく、チキンです

大川豊治 おもしろい!

ピパーチキッチン(那覇市西)イカライスにはチキンが入っている | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

ピリ辛好きにおすすめ!

嘉数ゆり 味付けは、グリーンカレー風味のキーマカレーのような感じです

大川豊治 暑い時期にぴったりじゃない?

嘉数ゆり 食べていけば食べていくほど、ピリッとした辛みがあとを引きます

大川豊治 たしかに!

チキンのミンチを使ったイカライス。スパイシーさが食欲をそそる。

ピパーチキッチン(那覇市西)イカライスはグリーンカレー風味 | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

こだわりのお米

それではここで、ごはんの秘密を。

大川豊治 ゆりちゃん、お米もなにか特別な感じがするね

嘉数ゆり 気付きましたか?ごはんは、5分づき米を使用しているんです

大川豊治 5分づき米?

5分づき米とは、玄米と白米のちょうど中間。玄米が少し苦手という人でも食べやすい。胚芽がほぼ残っているので、栄養価も高い。

ピパーチキッチン(那覇市西)5分づき米を使用している | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

店舗情報

ピパーチキッチン(那覇市西)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年9月10日放送

ピパーチの香りが珍しいハンバーグと、スパイシーな辛さが食欲をそそるイカライス。両方とも野菜たっぷりでおいしくてヘルシー。今日紹介した料理は電話で注文できます。受け取りは店頭で。おいしいテイクアウト、ごちそうさまでした。

ピパーチキッチン

【住所】
〒900-0036 沖縄県那覇市西2丁目6-16
【電話番号】
098-988-4743
【営業時間】
月~木 ランチ
11:00〜15:00(LO14:30)
金~日 ランチ 11:00〜15:00(LO14:30)/ディナー 17:30〜21:30(LO21:00)
(※緊急事態宣言中は現在はランチのみ営業。状況次第で変わる場合があります。)
【定休日】
水曜日
【駐車場】
あり
【カード】
【電子マネー】
不可
【URL・SNS】

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