亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)名古屋といえば味噌カツ | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

名古屋名物の味噌カツが味わえる「亜麻ちゃん食堂」

アゲアゲめし。今回のテーマはカツ。やってきたのは那覇市牧志にある亜麻ちゃん食堂。名古屋出身のご夫婦が切り盛りしていて、家庭的な名古屋めしが楽しめる。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)店内の様子 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

ボリューム満点!みそカツ定食

嘉数ゆり うわ~!いい香り!

お店の人 愛知県の名物、みそカツです

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)みそカツ定食(夜限定、950円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

こちらが亜麻ちゃん食堂のみそカツ定食(夜限定、950円・税込)。お味噌汁に小鉢もついた定食となっている。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)味噌汁と小鉢もついた、みそカツ定食 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

こだわりの味噌ダレが染みうまの味噌カツ

さあ味噌カツのお味は?

大川豊治 うわ~!でらうま!

嘉数ゆり あはは(笑)濃厚な味噌の味が最高ですね

お店の人 八丁味噌にダシ汁とミリン、お砂糖を加えて弱火でコトコト煮る事で味をまろやかにしています

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)味噌は、30分から1時間弱、弱火で煮込んでいる | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

大川豊治 お肉に下味はつけているんですか?

お店の人 この八丁味噌を味わってほしいので何もしていません

嘉数ゆり なるほど!

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)八丁味噌がたっぷりとかかっているカツ | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

サクサクの衣にたっぷり味噌ダレを付ければ、豚肉の甘さをさらに引き立ててくれる。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)八丁味噌は豚肉の甘さを引き立てている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり 味噌もたっぷりつけてごはんの上にのせて!

大川豊治 味噌ダレとごはんは最高の組み合わせだね

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)ごはんに味噌ダレがからんでおいしい | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

甘辛の味噌ダレはトンカツとごはんもおいしくしてくれる。ごはんは大盛でお願いします。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)みそカツ定食は、ごはんの量が選べる | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

“カツ”ではないけどこちらもおすすめ!チキン南蛮定食

さあ続いては?

お店の人 チキン南蛮です

大川豊治 大好きです

嘉数ゆり 山盛り!

こちらもボリューム満点のチキン南蛮定食(夜限定、950円・税込)。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)チキン南蛮定食(夜限定、950円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

1人前は大ぶりなもも肉が5個も入っている。カラリと揚がったら南蛮酢をかけて、最後にタルタルソースをたっぷりのせたら完成。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)タルタルソースをかけている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

自家製ピクルスが隠し味のタルタルソース

嘉数ゆり チキンがすごくやわらかくてタルタルもおいしい~!

大川豊治 すごいですね!

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)チキン南蛮を食べた嘉数さんの表情 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

お店の人 自家製のピクルスを粗めにみじん切りして入れています

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)タルタルソースは自家製のピクルスが入っている | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

鶏のもも肉は半分に切ってあるので食べやすい。自家製のピクルスを使ったタルタルソースは、ほどよい酸味と甘さがあって鶏肉をやさしく包んでくれる。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)タルタルソースがたっぷりかかった鶏のもも肉 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

チキンとタルタルとの三位一体!南蛮酢

お店の人 南蛮酢はてりやきソースとピクルスをつくったときにできたお酢をたしています

大川豊治 どんどん食べたくなるほどよい酸味ですね

やさしい酸味と甘さが鶏肉のおいしさを引き立ててくれる。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)ピルクスの残り汁をたしてつくった南蛮酢 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

嘉数ゆり なつかしいっていうか、おふくろの味ですよね

大川豊治 うん!麻子さん(店員さん)がお母さんだったかなと思うね

お店の人 あはは(笑)

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)おふくろの味を堪能しているお二人 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

亜麻ちゃん食堂の料理はボリュームもあって、ホッとするやさしい味わいだ。

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)やさしい味わいのチキン南蛮 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

店舗情報

亜麻ちゃん食堂(那覇市牧志)店舗外観 | OTV アゲアゲめし 2021年11月19日放送

おいしい料理ごちそうさまでした。

亜麻ちゃん食堂

【住所】
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2-17-44 1F
【電話番号】
090-6610-1257
【営業時間】
11時~15時、18時~25時 ※県の要請次第で変動あり
【定休日】
火曜日
【駐車場】
なし 近くにコインパーキングあり
【カード】
不可
【電子マネー】
不可
【URL・SNS】

Google Maps