アジア・エスニック,エンタメ,グルメ,テレビ,地域,宜野湾市,本島中部
現地さながらの味が楽しめるベトナム料理専門店「Vietnam Marley（ベトナム マーリー）」（宜野湾市）
※本記事は、2020年取材時の情報です。最新の情報は店舗へお問い合わせください。
B級屋台グルメからレストラン料理まで、幅広く現地さながらの味が楽しめるベトナム料理専門店。フォーをはじめとするお馴染みの麺料理はもちろん、ベトナム風のお好み焼きや揚げ春巻きなど、ベトナムローカルのメニューが豊富です。揚げ春巻きやフォー、バインミーなどテイクアウトメニューも充実しています。
〈紹介メニュー〉
■ランチメニュー／ブンチャーランチ （1,000円・税込）
[セット内容] 手作りジューシー焼きつくね、揚げ春巻き、たっぷり野菜、ビーフン、デザート
ベトナムの北部に位置する首都ハノイの名物料理。焼きつくねの秘伝ダレをかけて食べる「ぶっかけビーフン」。お椀にビーフンを入れ、その上にレタスやコリアンダーなどの葉野菜、揚げ春巻きを乗せ、焼きつくねをタレとともにかけて一緒にいただきます。ビーフン、野菜、つくね、すべての味を甘辛くさっぱりしたタレが包み込み、一度食べたらクセになる絶妙な味。ピーナツやフライドオニオンをトッピングしたり、好きなようにカスタマイズして食べられるのも嬉しい一品。
■ディナーメニュー／バインセオ（ベトナムのお好み焼き）（1,380円・税込）
ベトナム風のお好み焼き。大きな鍋に入って出てくる、見た目にインパクトのある一品。
具材は、海老、豚肉、しめじなど。米粉とココナッツミルクで作った生地はパリパリになるまで焼きます。葉野菜の上にカットしたバインセオ、大葉、ニラを乗せ、ヌクチャム（万能ダレ）をかけ、野菜で巻いていただきます。生地は甘さがあり、パリッとした食感とモチモチした食感が同時に味わえておいしい。
■ベトナムコーヒー （580円・税込）
練乳の入ったグラスにアルミのフィルターを使ってじっくり抽出していくベトナムコーヒー。濃いめのコーヒーと練乳をしっかり混ぜて飲みます。チョコレートドリンクのような甘さの中に、コーヒーの苦みもありおいしい。自分で作る楽しさもあります。
Information
あわせて読みたい記事
