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これで750円!?驚きの海鮮丼「レストラン 海縁」【閉店】
目次
これで750円!?驚きの海鮮丼「レストラン 海縁」
アゲアゲめし、今回のテーマは海鮮丼。やってきたのは、西原町。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
西原町にやってきました!大川さん、こちらは?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
こちらは毎朝新鮮な魚を仕入れて作ってる海鮮丼があるって!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしそうですね、それでは行きましょう!
![レストラン海縁(中頭郡西原町)の紹介をする大川豊治さんと嘉数ゆりさん | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_02.jpg)
西原町小波津のさわふじマルシェ内にある、レストラン海縁。明るい店内で、木のぬくもりがあるテーブルが並んでいる。メニューも豊富で、その中に海鮮丼もある。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)の店内 | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_03.jpg)
海鮮丼
こちらがレストラン海縁の海鮮丼(750円・税込)。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お~!ボリュームがすごい!嬉しい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい!びっくり!
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼(750円・税込) | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_04.jpg)
つくりかた
ごはんの上にきゅうりを飾り、海苔を散らして生イカを乗せる。周りにマグロを並べたら、海鮮丼のタレをかける。そして他の魚やエビをのせ、最後に再びタレをかけたら完成。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼の作り方 | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_05.jpg)
店長のおすすめ
さあ店長、何から食べます?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
マグロが一番おすすめです。子どもたちも好きなマグロを毎日仕入れています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
マグロですね!では、いただきます!
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼はマグロから食べて | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_06.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
口いっぱいにマグロの旨みが広がりました!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ああ、おいしい!マグロ最高~!これも仕入れて来たマグロなんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
毎日セリに行き自分で仕入れて、自分でさばいて。全部準備してます!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
そりゃ新鮮だ!
店主が毎日仕入れてさばいているというマグロ。新鮮で香りも良くて、旨みもたっぷり。大ぶりなので、食べごたえもある。これはごはんと一緒に食べても、おいしい。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
んふふ、おいしい。最高!うまいねぇ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん、うん!ほんと口いっぱいに身が入ってくるから、幸せですね
醤油の隠し味
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちらの醤油は?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらの醤油は雌節カツオでダシをとり、みりんや醤油を混ぜて、沖縄のシークヮーサーが少し入ってますね
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なるほど!なんか酸味を感じたんですよ
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼の醤油にはシークヮーサーが少し入っている | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_07.jpg)
鰹ダシと醤油を混ぜたものに、シークヮーサーを少し加えてある。ごはんは白米だけど、ほのかな酸味があるので、酢飯のような味わいに。
大きな甘エビ
続いては甘エビを。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼には大きな甘エビが乗せられている | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_08.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おいしそう~!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
いただきまーす!
![レストラン海縁(中頭郡西原町)海鮮丼の甘エビをほおばる大川豊治さんと嘉数ゆりさん | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_09.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うーん!ブリブリ!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
めっちゃ甘いですね、あまーい!おいしい~!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
なんか、身はブリブリして、その後ねっとりと。舌にからみつく!ウマっ!
甘エビは沖縄県外からの仕入れだけど、とにかく甘い。これぞ甘エビ、というぐらい甘い。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)沖縄県外から仕入れた大きな甘エビはとにかく甘い | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_10.jpg)
身はプリプリとして、こちらも大ぶりなので、食べごたえもある。小鉢やサラダ、汁物もついた充実の海鮮丼。日によって魚が変わるから、毎日でも楽しめる。
フライ魚のタルタルソース
さあ続いてのおすすめは?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい!なんね、もう!ビックリする!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
お魚が丸ごときました!魚フライですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい、フライ魚タルタルソースです
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
魚フライのイメージと違う!
魚を丸々1匹使った、フライ魚タルタルソース(780円・税込)。魚は日によって変わるそうだけど、今回はタマンを使用している。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)フライ魚のタルタルソース(780円・税込) | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_11.jpg)
タルタルソースをたっぷりつけていただきまーす。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)タマンを使ったフライ魚には自家製タルタルソースをたっぷりつけて | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_12.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いただきまーす!うーんおいしい!身もしっかり入ってますね!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
中はふわふわ、表面パリパリ!おいしい!
おいしさの秘密
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
魚には下味がついていますか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
できるだけ魚の味を味わってもらうため、下味はほとんどつけていません
![レストラン海縁(中頭郡西原町)フライ魚には下味をほとんどつけていない | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_13.jpg)
皮付きの切り身を揚げているので、身のおいしさだけでなく、皮の旨みも加わっている。
![レストラン海縁(中頭郡西原町)皮付きの切り身を揚げているのでパリパリ | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_14.jpg)
おかわりできる手作りタルタルソース
フライをさらにおいしくしてくれるのが、自家製のタルタルソース。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
タルタルソースがおいしい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そうなんですよ、酸味があっておいしい!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
見た限り、ただのタルタルソースじゃないですよね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらのタルタルソースは自家製です。卵からマヨネーズを作ります。リンゴをフードプロセッサーで擦って加えているんですよ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ということは、リンゴの甘みもプラスされてるんですね
![レストラン海縁(中頭郡西原町)フライ魚はタルタルでさらにおいしく | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_15.jpg)
マヨネーズから手作りのタルタルソース。リンゴが入って優しい甘さと酸味がある。淡白な白身魚に旨みとコクが加わり、おいしさが倍増!これはごはんに合う!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
タルタルは自由におかわりができます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
おかわりできるんですか!本当ですか!
タルタルソースのおかわりは嬉しいけど、その分ごはんが足りなくなりそう。
ボリューム満点でリーズナブル
ボリューム満点でおいしい魚フライだけど、値段を聞いてびっくり。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
こちら、お値段おいくらですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
780円です
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
780円!?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
このボリュームで?
![レストラン海縁(中頭郡西原町)値段が安くて驚く大川豊治さんと嘉数ゆりさん | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_16.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
さっきの海鮮丼は?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
海鮮丼は750円です。自分で仕入れて、どうにか安く提供できるように頑張っています
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
キャー!安い~!拍手!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごい!飲食店の鏡だねぇ
Information
![レストラン海縁(中頭郡西原町)の外観 | OTV アゲアゲめし 2021年5月7日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_20210507_02_17.jpg)
- レストラン 海縁
ボリューム満点で、おいしいものをリーズナブルに。オーナーの優しさがいっぱい詰まった料理の数々。メニューは他にもあるので試してみて。おいしい海鮮丼、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒903-0118 沖縄県中頭郡西原町小波津480
- 電話番号
- 098-988-1103
- 営業時間
- 11時~20時(L.O.19時半)
- 定休日
- 水曜日
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