絶景が望める隠れ家でバーベキュー体験を！「Bird’s Eye（バーズアイ）」（那覇市）

今回は一味違ったバーベキューをご案内したいと思います。ご覧ください。ほら！

ここであってる？

本当にもうね、道路も舗装されてないっていう

私、海にでも行くのかなと思ったんですよ

本当にね、隠れ家なんですよ
さあこちらですよ！

はい、こちらを抜けますと
こちらでございます！

すごーい！海が目の前に！

どう？

最高じゃないですか！めっちゃ景色いい！
この景色を見ながらべーべキューができるんですよね？

そうなんですよ
隠れ家的な場所で、詳しい場所をお伝えできないんですけど

じゃあ、見てくださっている方は探し当ててくださいということですね

こんにちは！

ようこそお越しくださいました！

それにしても景色が最高ですね

ありがとうございます
うちの特徴です

こちらに来た方、みんなテンション爆上がりなんじゃないですか？

特に初めての方は、那覇市でバーベキューできる場所があるんだっていうことで好評いただいています

こちらね、バーベキューが楽しめる場所なんですけども、一味違うバーベキューなんですよね？

そうなんです。私たちがすべて調理してご提供するっていうスタイルではなくて、私たちとお客様が一緒に作るバーベキューです

体験できるみたいな？

そうです

じゃあ早速、何から始めましょうか？

まず最初の一品目はこちら

えー！

えええええ？

すごいリアル！

え、もう？こちら、鶏？

鶏です

もう完成してんじゃないですか！

もう食べるだけ？

これ、何でこんな風に？

これは「ビア缶チキン」といって、普通に鶏を焼いてしまうとパサついたりしてしまうので、ビールの蒸気を使ってゆっくり焼くという手法のチキンなんですね

もういい香りしていますよね

はい、ここからは役割分担がって、カあットする方がお一人と、ソースを作る方がお一人

こんな丸々一羽を切ったことがないですけど

これも経験だからね
今年は新しい経験をすれば、それほど運気が上がるっていうね

頑張りますね
おいしく切らないとですよね。料理は愛情を込めて

銀皿の中には鶏から出たおいしい脂が入っていますので、こうジャーっと

これでこのソースは完成なんですね！

そうなんです

豚さんからでたおいしい脂と…

すいません本当に！

もう一度いきます？

あ、はい(笑)

この鶏さんから出たおいしい脂と、ビールだけでもソース完成するんですか

そうですね

熊切さん、どうですか？
もうすごい！上手！

初めてとは思えないくらい上手！

ソース、いきますよ！

はい、お願いします！

ジャーン！

おいしそう！

最初、斜め45度に置くというのがありますね

なんで斜め45度がいいんですか？

後で謎がわかるかと思います

えー！ちょっと楽しすぎるんだけど

これお肉用の重りなんですが、お肉の上に落としていただきます

ガーン！
なんでこれ重しが必要なんですか？

これもあとで分かる

ええー！

いま教えてくれるんじゃないんですね

すごい楽しいですね

わー！これ！なるほど！45度45度でこの網の焼き目！

そういうことです

これなんかおいしいステーキ屋さんで見るやつじゃん

重り重り！

（怒られた）

じゃあいきますよ、カンパーイ！

カンパーイ！

うまい！

おいしい！最高ですよ！

どんどん運気あがっているんじゃないかと

今すごい運気です

じゃあチキンのほういってみます？
火がちゃんと通っていて、ソースがあいますね

よかったです

島田さんが掛けてくれたソース、おいしい！

まったくパサパサしなくて、お肉が柔らかい！

最高だよね

最高の味！
皮がパリパリで

いい焼き加減です！
本当に高級ステーキ屋さんにきているみたい

焼き加減が完璧ですよね

なんかね、ただ楽しくバーベキューが楽しめる場所と思っていましたけど、ここもパワースポットでしたね

ああ、パワースポットでした。ほんとに