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ふわふわパンケーキとオーシャンビューを堪能「Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)」
目次
アゲアゲめし。今回のテーマは、ハワイ料理。やってきたのは、糸満市。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
糸満市潮崎町にやってきました。大川さん、こちらは?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ここでは、ガーリックシュリンプとパンケーキをいただきます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うれしい!それでは行きますよ!
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)店内に入る様子 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_02.jpg)
糸満市潮崎にある、Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)。潮崎ビーチの目の前にあって、海を見ながらおいしいハワイ料理を楽しめる。こちらは名前のとおり、パンケーキが有名なお店。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)店内 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_03.jpg)
ガーリックシュリンププレート
パンケーキの前に、まずはこちらの人気メニューから。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うわぁ。きましたよ!ガーリックシュリンプ!彩りがすごくステキですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ホントね。いいねぇ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
目玉焼きものってるし!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
まるでハワイにきたみたい。
こちらが、ガーリックシュリンププレート(2,380円・税込)。たくさんのガーリックシュリンプがのっている。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)ガーリックシュリンププレート(2,380円・税込)| OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_04.jpg)
つくりかた
フライパンにニンニク、ショウガ、ネギ、オリーブオイルを入れ、エビを投入。その数、全部で16尾。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)ガーリックシュリンププレートには、エビが16尾入っている | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_05.jpg)
裏返したらバターを入れ、風味とコクをプラス。ブラックペッパーと生のパセリをちらしたら、お皿に盛りつけて完成。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)ガーリックシュリンププレートを煮つめている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_06.jpg)
ブリンブリンとした驚くほどの食感!
さぁ、お味は?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おお!すごいよ!ブリンブリン!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
ホントに!ちょーブリンブリン!
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
すごすぎる
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)ガーリックシュリンプの食感はブリンブリンしている | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_07.jpg)
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
エビを解凍するときに、重曹と塩を使って、そのような食感にしています
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
もともと、冷凍のエビなんだ!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
思えないくらい!すごい旨味が凝縮されてる!
冷凍のエビだけど、重曹と塩を使って解凍することで、食感が驚くほど変わる。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)エビの解凍に重曹と塩を使っている | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_08.jpg)
エビの味付けにも独自の工夫が
味付けは、オリーブオイルにショウガ、ニンニク、きざみネギを入れ、ナンプラーを少し。これにエビをしばらく寝かせることで、味もなじみ、風味が良くなる。そうすることで、エビの味を十二分に引き出してくれる。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)エビの味付けの特徴 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_09.jpg)
ごはんと一緒に食べてみよう。ため息が出るおいしさ。
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
うまい。いやー、やるねぇ。うちの後輩
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
そっか!大川さんの後輩らしいですね
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
びっくりよ。中学校のサッカー部の後輩
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑)
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)店員さんは大川さんの後輩 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_10.jpg)
やっぱり沖縄は狭い。ブリンブリンのエビがたくさんのガーリックシュリンプ。こちらは限定20食なので、お早めに。充実のサラダバーとスープバーもついてくるので、男性でも満足できるはず。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)サラダバーの種類もたくさん | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_11.jpg)
Lea Lea パンケーキ
続いては、お待たせのパンケーキ。こちらが、Lea Lea パンケーキ(1,380円)。
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うわぁ。きましたよ!ちょーすごい。プリプリしてる
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
プルプルよ。プルンプルン!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
こちらは、Lea Lea パンケーキという一番人気のパンケーキですね
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキ(1,380円)| OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_12.jpg)
日本のパンケーキブームの火付け役ともいえるハワイのパンケーキ。嘉数さんのテンション爆上がり。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキを見てよろこぶ嘉数さん | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_13.jpg)
つくりかた
卵白をミキサーで泡立て、メレンゲを作る。次に、パンケーキの粉と卵をよく混ぜ、そこにメレンゲを少し入れ、さらに混ぜる。残りのメレンゲを入れ、泡がつぶれないように、ざっくりと混ぜたら生地の完成。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキの生地のつくりかた | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_14.jpg)
ホットプレートにバターを塗り、生地をのせる。まずは2分ほど焼いていく。焼き目がついたら裏返す。この時点で、もうふわふわなのがわかるはず。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)ふわふわのパンケーキを焼いている様子 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_15.jpg)
さらに2分おいたら焼きあがり。お皿に盛り付け、自家製のバターをかけたら完成。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキは最後に自家製のバターをかけている | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_16.jpg)
リピーター続出のおいしさ
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
うん!いま、口の中でとけた!おいしい
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
ホントだ。シュワーっててなくなる。あら、すごい!
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
スフレ感、満載ですね。これは
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキを食べた嘉数さんの表情 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_17.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
このスフレ感を出すためには、何を?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
卵白を多めのメレンゲと自家製のパンケーキミックスを使ってます
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
へー!こちら、オリジナルなんですね!
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキは卵白多めのメレンゲを使用 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_18.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
何が入ってるんですか?
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
内緒です
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
先輩にもいえない(笑)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
あはは(笑)
とにかくパンケーキは、ふわふわ。口に入れると、シュワーっとなくなっていく。特製のパンケーキミックスを使っているので、見た目は大きいけど、重くないのが良い。そして、自家製バターがこれまたおいしい。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキは大きいが重くない | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_19.jpg)
甘さは自分で調整できる
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
いや、おいしい。ソースが、めちゃくちゃさっぱりとしてますね!
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
はい。パッションフルーツとシークヮーサーで作ってます
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
南国感すごい!
とかしたバターにパッションフルーツとシークヮーサーをミックス。バターの風味に甘酸っぱさと香りが加わり、トロピカルな味わいに。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキの自家製バターは、トロピカルな味わい | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_20.jpg)
![アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_kakazuyuri01.png)
どうですか?はじめてのパンケーキは?
![アゲアゲめし キャスト 大川豊治](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_okawatoyoharu01.png)
おいしいねぇ!甘すぎない感じなんですね
![お店の人](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/11/ageagemeshi_cast_restaurantclerk01.png.png)
そうですね。メレンゲもそんなに砂糖入れてないので、甘くしていません
パンケーキ自体は甘さ控えめ。生クリームやシロップで、甘さを調整できるのもうれしい点。見た目は大きいけど、ぱふっと完食できるパンケーキ。これは一食の価値あり。
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)Lea Lea パンケーキは、自分で甘さを調整できる | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_21.jpg)
Information
![Hawaiian Pancake Cafe KOA(ハワイアン パンケーキ カフェ コア)(糸満市)店舗内観 | OTV アゲアゲめし 2021年7月16日放送](https://data.otv.co.jp/okitive/wp-content/uploads/2021/07/ageagemeshi_20210716_02_22.jpg)
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