キャンプの必需品！トーチバーナーを使ったかんたん炙りキャンプ飯

焚火の火起こしやキャンプ飯の炙りなどで大活躍するアイテム「トーチバーナー」。

今回はトーチバーナーの魅力とかんたん炙りキャンプ飯のレシピをご紹介します。

トーチバーナーとは

トーチバーナーとはガス缶にノズルをとりつけ高温の炎を出すアイテムです。
キャンプでは焚火や炭火を着火するときに使われたり、料理を炙ったりする時に使用されます。

市販のCB缶に取り付けるだけでかんたんに使えますし、スーパーやホームセンターなどで手に入りやすいのも嬉しいポイントです。

キャンプ飯での活用法

トーチバーナーを使えば肉や魚の表面を焼くこともできますし、チーズなどに焦げ目をつけることができます。
表面にほどよい焼き目がついていると、料理がより美味しく感じられますよね！

キャンプ場にCB缶を持っていく人が多いと思うので、ノズルさえあればキャンプ飯の幅を広げることができます。

レシピ①「炙りカツオのたたき」

≪材料≫
・カツオ・大葉・ショウガ・ミョウガ・ネギ・味ぽん（好みで）

手順①　大葉やネギなどの薬味をカット

手順②　カツオ全体を炙る

ポイント⇒焦げ目がつくぐらいしっかり炙りましょう！

手順③　カツオを適当な大きさにカットして薬味をのせる

ポイント⇒切った薬味をどさっと乗せると豪快で男飯感がでます。

手順④　お好みでポン酢をかけたら完成

カツオが美味しいこの時期に是非試してみてください！

レシピ②「茄子のツナマヨネーズ焼き」

秋ナスを使った炙り料理です。

今回はツナマヨを使いましたが、お好みでチーズや明太マヨに変更しても美味しいと思います！

≪材料≫
・茄子　・ツナマヨネーズ（チューブタイプ）

手順①　茄子を厚めにカット

ポイント⇒斜め切りにすると上に具材を乗せられる面積が広くなりますよ

手順②　茄子をバーナーで炒める

手順③　両面が焼けたらツナマヨを乗せる

手順④　ツナマヨの焦げ目ができるまで炙ると完成！

超かんたん＆短時間でできるのでおススメです。お酒のおつまみとしてはもちろん、朝食にもピッタリなメニューです。

一度使うとハマる！「トーチバーナー」

ちなみに番組のロケだけでなくプライベートキャンプでもトーチバーナーを使ったキャンプ飯をよく作っています。

最近はトルティーヤチップスにチリコンカンとチーズをのせて炙る「ナチョス」を作りました。
手の込んだ料理に見えますが、実は炙るだけのかんたん料理です。

みなさんもぜひ挑戦してみてください！