レシピ,暮らし
公開日
「クリスマスっぽいバケットキッシュ」をらくらくクッキング
~クリスマスや忘年会、パーティーと華やかな季節に合う簡単パーティーレシピを紹介!~
クリスマスっぽいバケットキッシュ
<材料(4人分)>
・バケット 1本
・玉ねぎ 1/2個
・ブロッコリー 1/4房
・厚切りベーコン 50g
・赤ピーマン 1/2個
★卵 2個
★生クリーム 100g
★牛乳 100g
★コンソメ顆粒 10g
★ピザ用チーズ 20g
・ピザ用チーズ たっぷり
・オリーブオイル 小さじ1
※スライスチーズ 1枚
<作り方>
① バケットの上部を切り取り、中をくり抜き、形が横ぶくれや卵液が漏れないように、クッキングシートで形を補強する(バッケトの底に穴が開いていたら、スライスチーズを被せる)
② ★を混ぜて卵液を作る
③ 赤ピーマンと厚切りベーコンを1cm角に切り、玉ねぎをスライス、ブロッコリーを茹でておく
④ くり抜いたバケットの中に、彩りが良くなるように玉ねぎと1cm角に切ったベーコンと赤ピーマン、粗熱を取った茹でブロッコリーを入れ、卵液を流し入れる
⑤ 上からたっぷりとピザ用チーズをのせ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やしたら、完成!
※お好みでパセリを散らしても可
※具材は玉ねぎと相性のいい季節の野菜(キノコやほうれん草/ナスとひき肉など)と炒めてもOK
※詰める時は粗熱を取ってから入れてください
あわせて読みたい記事