お米のおいしさ再確認！炊き立て土鍋ごはんと絶品おかず「土鍋飯 ぽかぽか」（那覇市）

炊き立ての土鍋ごはんと、ごはんに合う絶品料理を提供しているお店です。店内はカウンター6席と、4人掛けテーブルのこぢんまりとした落ち着いた雰囲気！

使用している土鍋は、お米の旨みが増すこだわりの土鍋！この土鍋は、店頭で購入する事もできます。お米にもこだわっています。毎月お米屋さんと相談し、新米や、無農薬米、農薬使用の少ないお米を選んで提供しています。注文を受けてからごはんを炊くため、席とメニューの予約を推奨しています。

■ 土鍋（永谷園かまどさん・一合炊き）　　11,000円（税込）
■箸（大内工芸　大分県日田市）　　1膳/8種類　900円（税込）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夫婦箸/2種類　2,200円（税込

＜紹介メニュー＞

■山城牛の焼きすき土鍋御膳（2,750円・税込）

炊き立ての土鍋ごはんと、山城牛焼きすきセット、みそ汁、茶碗蒸し、サラダ、漬物、これにデザートの水信玄餅がついています。土鍋ごはんは、「土鍋で炊いた白米のおいしさ、香りと輝きを楽しんでもらいたい」という店主の言葉通り、ふたを開けた瞬間、お米の真っ白な輝きと、炊き立ての良い香りに驚きます。

そんなごはんと一緒にいただくのは、赤身と脂身のバランスがよく甘味のある若い山城牛！若干赤みが残っているうちにいただくのがおススメです。

焼きすきのタレは、ニンニクを一晩漬けこんだしょうゆをベースにしていて、濃厚な旨みがよく合います。これに卵をとかせば、まろやかな味わいがさらにごごはんの相性を引き立てます。

お肉の後は、揚げ豆腐、野菜を焼いていただきます。

デザートの水信玄餅は、つるん！としたのど越しと、さっぱりとしたおいしさが食後にぴったりです。

■ 久米島産　生車海老土鍋御膳（3,850円・税込）

※前日までの要予約

久米島産の車エビのダシで炊いた車エビの土鍋ごはんに、車エビの素揚げ、みそ汁、茶碗蒸し、サラダ、漬物がついた、エビづくしの贅沢な御膳です。土鍋ごはんの上にのった生車エビには、甘い九州しょうゆがかけられており、車エビの旨みをさらに引き立てます。

そのまま食べてもおいしいのですが、卵をとかしたり、薬味で味変したり、急須のダシをかけてひつまぶしのように食べたりと、いろいろな食べ方を楽しめます。

付け合わせの車エビの素揚げも、エビの旨みが凝縮され、パリパリとした食感がたまりません。

炊き立ての土鍋ごはんと、絶品料理がいただける「土鍋飯 ぽかぽか」。
ぜひお出かけください。

Information

土鍋飯 ぽかぽか

住所

〒900-0015 沖縄県那覇市久茂3-25-19 2F

電話番号

090-8400-7380

営業時間

11時〜16時（L.O.15時）

18時～22時（L.O.21時）

※夜の部は不定期営業。詳しくはお店のInstagramにてご確認ください

定休日

不定

駐車場

なし

カード

可

電子マネー

可

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