健康的な食事で心躍るひとときを。「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」（豊見城市）

沖縄県豊見城市、与根集落にある小さな聖地、数珠森（じじむい）。「雨を降らす神様が祀られている」といわれており、大干ばつの雨乞いを行った場所でもあります。

そんな数珠森の麓で、「jujumo（ジュジュモ）」という音楽ユニットとして活動しながら、「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」を営むマコトさんとエリーさん夫婦。
自ら育てた野菜やハーブを使った身体にやさしい食事をいただける「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」に早速行ってきました！

異世界を感じるカラフルで元気の出るパーラー

「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」は、鮮やかな黄色とカラフルなタイルで彩られた元気が出る見た目のパーラーです。
レンタカー店や営業所などがならぶ道に突如現れる植物とカラフルなパーラーにどこか異国を感じます。

お店には、カウンター席が3席とパラソルの立った2人掛けのテーブル席が1席あります。

カウンターに座ると気持ちのいい風が吹き、この空間だけ異世界になったような気持ちに。
小さなお店ですが、作り込まれた世界観にグッと引き寄せられました。

健康的な食材をいただく、「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」のメニュー

「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」のメニューにお肉は使われていません。

「飼料まで追うことが難しくなってしまうお肉は使っていません。」とマコトさん。説明ができる食材を使って健康的な食事を提供したいという2人の想いがこもっています。

身体にいい食材を使った料理ですが気軽に利用しやすいお値段なのもうれしいところ。ドリンクと合わせても1000円前後でいただけます。

さまざまな健康効果が期待できる！「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」のベジカレー

◇「酵素玄米ベジカレー 800円（税込）」

スパイスとハーブの豊かな香りが食欲をそそります。3日かけてじっくりと煮込んだというベジカレーは旨味がギュッと詰まっていて、お肉を使っていないとは思えないおいしさ！
それでいてあっさりとしていて、ペロリといただけます。

お腹の調子を整え、免疫力アップや美肌効果もある発酵玄米はもっちりとしていて味わいも抜群！白米に比べてしっかり噛んで食べるので、満足感もアップです。

カレーに添えられている野菜やハーブはできるだけ沖縄県産のものを使用しています。
なんと、さくな（長命草）やモリンガ、ナスタチウムはjujumo家の庭で採れたものなのだそう！
すべて食用なので、ぜひ食べてみてください。ハーブの香りがダイレクトに鼻に広がり、味わいをより鮮やかにしてくれます。

どのハーブもさまざまな健康効果が期待できますよ！健康的でおいしい食事を食べたい方にはとてもおすすめのカレーです。

全粒粉とハーブの香りが楽しい！「ベジタブルバーガー」

◇「ベジタブルバーガー 500円（税込）」

自宅で採れた葉野菜と野菜のソース、クリームチーズに自家製の豆乳マヨを挟んだ「ベジタブルバーガー」。
バンズは、本部町にある八重岳ベーカリーの全粒粉のパンが使用されています。

自家製の豆乳マヨにはお庭で採れたハーブが入っていて、精製されずに栄養がたっぷり含まれた全粒粉パンの香ばしさや、野菜の風味と相性抜群！鼻に抜ける香りを楽しみながらいただきました。

食後にコーヒーとスムージーでほっと一息

◇「COFFEE ICE 400円（税込）」

「OKINAWA CELLADO COFFEE（オキナワセラードコーヒー）」の豆を使用した「COFFEE ICE」。
深煎りでしっかり苦味のあるコーヒーです。

◇「BANANA BERRY SMOOTHIE 500円（税込）」

甘味料は加えず、バナナの自然な甘味だけで作った「BANANA BERRY SMOOTHIE」。
使うバナナによって毎回少しづつ味わいが変化するそう。

自宅裏の畑でアップルバナナが取れるときは、すごく甘いスムージーができるそうですよ！

音楽ユニット「jujumo（ジュジュモ）」が営む心躍るパーラー「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」

店主のマコトさん、エリーさん夫婦は県内外のみならず、海外でも「jujumo（ジュジュモ）」として活躍する音楽ユニット！
「OKINAWA MONDE W・ALKER（オキナワモンドウォーカー）」や「OTV報道スペシャル水どぅ宝」、県内のCMなどさまざまなところで「jujumo（ジュジュモ）」の音楽が流れています。
沖縄で生活している方は耳にしたことがあるかもしれませんね！

また、飲食や音楽活動以外にアクセサリーやコラージュ作品の制作、野菜作りや、自宅のお庭でのイベント開催など、生活のすべてをアートとして素敵に表現されています。

「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」に行くとお二人の創作の魔法にかかり、心躍るような時間を過ごせます。
おいしい食事はもちろん、「parlour de jujumo（パーラードジュジュモ）」のすべてをぜひ楽しんでください！

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