郊外にたたずむレトロな味わいのかわいいカフェ「喫茶シタハク」（八重瀬町）

昔ながらの喫茶店をイメージしたお店「喫茶シタハク」。姉妹で出店しており、アットホームな雰囲気で昔懐かしいレトロなメニューが楽しめます。朝早くからオープンしているのもうれしいポイントです！　地元の方を中心に幅広い客層から親しまれており、インスタグラムを見て遠方から尋ねてくれる方もいらっしゃるそうです。お客様とカウンターで交流したり、家族や友人と楽しんだり、ベビーカーもOKのため小さなお子さま連れでもゆっくり過ごせるお店です。

＜紹介メニュー＞

■ 鉄板ナポリタン（1,180円・税込）

※サラダ、スープ付

太めのパスタを使用した昔懐かしい甘めの「鉄板ナポリタン」。鉄板の上に乗せて仕上げるため最後まで熱々でいただけます。下に半熟卵がしかれていて、昔通っていた喫茶店のスタイルを独自にアレンジ。

パスタは、甘めな味付けで焦げ目がついた香ばしいおいしさが魅力！　もっちりとしたパスタと半熟卵を絡めて一緒に食べるのがおすすめです。麺は、乾麺を茹でて１日寝かせてから調理していて、もちもちでボリュームがあって食べ応え抜群！

■ 水出しコーヒー（ドリンクセット）（＋350円・税込）

コーヒーはお店近くのコーヒー屋さん「自家焙煎珈琲店新垣珈琲」の豆を使用。最初に飲んだ時に、チョコやナッツのような甘味や香ばしさとすっきりとしたおいしさにほれ、お店でも取り扱うことに。中深煎りで、ブラックでも飲みやすく、コーヒーが苦手な方でもおいしいと言ってくれる、おすすめのコーヒーです。

■ 激辛チキンカレー（1,000円・税込）

※サラダ、スープ付

タマネギとチキンが入ったシンプルながら旨味とコク深いスパイスがおいしい「激辛チキンカレー」。島トウガラシを中心にチリパウダー、クミン、ガラムマサラなどのスパイスを合わせた辛いカレールーとなっています。辛いものが好きで、旦那様に作ってもらったのがきっかけで、石垣島のお店でも出しているメニューをこちらでも提供することに。絶妙なちょうどいいギリギリの辛さで、辛いもの好きにはたまらないカレーです。ゴロっと入ったチキンも食べ応え抜群！

■ 喫茶店のプリン（390円・税込）

シンプルで濃厚なおいしさの昔懐かしい固めのプリン。ご年配の方には、昔はぷるっとしたプリンではなく、このような固い食感だったと喜ばれています。上に乗ったホイップクリームやサクランボが、レトロ感をプラス！　ほろ苦いカラメルソースが、甘いプリンとの相性抜群で、大人の方でも楽しめるデザートです。固い食感にするため、オーブンで蒸して作っているそうで、なかなか味わえないこだわりのプリンです。