アメリカンテイストをゆったりした空間で！ヴィーガンメニューも楽しめる「yamayan TABLE」（北谷町）

おいしい食事と楽しい時間のきっかけとなる場所を作りたくて今年4月にオープン！どんな方でも気軽に来れるようにシンプルなデザインにして、広々と過ごせるように開放的な空間にしています。アメリカン料理やメキシカン料理をメインとしていて、いろいろな食文化の方が楽しめるよう、ヴィーガンメニューもご用意。みんなでテーブルを囲んで一緒に食べられるのはうれしいポイントです。
ソースなどはシェフが自家製で作っていて、市販のソースを使わず素材にこだわっています。またほとんどのメニューに乳製品を使っておらず、マヨネーズも自家製のため乳製品を避けたい方も気にせずいただけます。お店のテラス席は、西日が当たらず夕方でも涼しく過ごすことができます。

＜紹介メニュー＞

■ スマッシュバーガータコス 2P(ポテト付き)（1,550円・税込）

牛肉100%のミンチに、オリジナルスパイスと、自家製サルサソース、自家製マヨネーズをかけたお店で一番人気のメニューです。チーズとレタス、ハラペーニョやトマトが入っており、色とりどりで食欲をそそられます。「スマッシュバーガータコス」は、食感を出すために焼き方を工夫していて、トルティーヤ生地に生のお肉を置いてプレスして焼き上げています。

自家製サルサソースは、トマトをベースとしたピリ辛ソースで自家製マヨネーズの程よい甘さとマッチ！オリジナルスパイスと、タコスの具材が調和しかぶりつきたくなるおいしさです。
トルティーヤ生地は、外がカリッと中がもちっとした食感で、タコスとの相性抜群！タコス好きには、ぜひ食べてほしいメニューです。

■ ランチスペシャルプレート（2,100円・税込）

※フライドチキン3P、BBQプルドポーク、マカロニ＆チーズ、フレンチフライ、コールスロー

オリジナルのフライドチキンに、BBQプルドポークなどさまざまなメニューがお得に楽しめるプレートメニューです。フライドチキンは、手羽元に下味で粉末状のバターミルクとスパイスを調合し、丸一日つけ、味を染み込ませ旨みを出しています。仕上げに、オリジナルのスパイスをブレンドした衣をまぶして揚げているので、外はカリッと中はジューシーでスパイシーなやみつきになるおいしさです。

プルドポークは、豚の肩ロースを低温で長時間煮たアメリカでは定番のBBQメニュー。こちらもオリジナルスパイスで味付けをしていて、そこにマカロニとチーズを合わせ、オリジナルBBQソースをかけたパンチの効いた味わいです。

■ ヴィーガンボロネーゼ（1,930円・税込）

ヴィーガンの方でも気にせずおいしく食べられる「ヴィーガンボロネーゼ」。
大豆ミート、きのこ3種類（シイタケ、エリンギ、マッシュルーム）を使用してお肉のような食感を出していて、本来のボロネーゼに近い食感と味わいとなっています。米粉の麺もご用意しているので、小麦粉が食べられない方でも気にせず食べられるのはうれしいポイントです。

トマト、ハーブ、塩コショウでシンプルな味付けに仕上げていて素材本来の味が楽しめます。具材はすべて別々で調理していて、きのこはカリッとなるまで炒めるなど、こだわりが詰まったメニューです。ヴィーガンメニューと言われないと分からないくらい肉感や味わいが良くお客様も驚く一品です。

■ キャロットケーキ（ヴィーガンメニュー）（850円・税込）

デーツやナッツ類をふんだんに使ったキャロットケーキです。
砂糖を使っておらず、デーツやメープルシロップ、ナッツ、ココナッツの甘さや香りが楽しめます。上の部分には、カシューナッツとココナッツミルクに、メープルシロップとレモンジュースを加えたヴィーガンチーズがあり、下の部分がキャロットケーキとなっています。甘いものが苦手な方やヴィーガンの方でも食べられるケーキ！

ヴィーガンチーズとキャロットケーキの絶妙なバランスが、コーヒーにも合う、しっかりとした味わいとなっています。

アメリカン・メキシカン料理をヴィーガンの方でもおいしく楽しめる「yamayan TABLE」
家族やご友人とぜひお出かけください！

Information

yamayan TABLE
住所: 〒904-0113 沖縄県北谷町宮城2-82
電話番号: 090-8894-5543
営業時間: ブランチ 11時～15時（L.O.14時30分）　　　; ディナー 17時〜21時（L.O.20時30分）　　　　　　　; 　※ディナー金曜日、土曜日、日曜日は～21時30分（L.O.21時）
定休日: 火曜日
駐車場: なし
カード: 可
電子マネー: 可
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