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居心地の良いウッディな空間でいただくシェフの本格的イタリアン「Hina’s Cafe（ヒナーズ カフェ）」（うるま市）
沖縄のリゾートホテルで長年活躍してきたシェフが作る本格的イタリアンが気軽に楽しめるカフェです。
リラックスして食べてほしいという想いから、昭和の喫茶店をイメージさせるようなウッドベースの温かい店内となっています。週替わりのランチメニューは、7種類の中からメイン料理が選べて、全てサラダorスープ、ドリンク、デザート付き。
レジ横にあるマフィンやクッキーは自家製で作っており、すぐ売り切れるほどの人気商品です。 お客様は、常連さんも多く、地元のファミリーや近隣の会社員、観光客、外国人の方など幅広い客層の方が訪れます。
＜紹介メニュー＞
■ 白身魚のムニエル レモン風味（1,780円・税込）
※パンorライス、スープ（カリフラワーとベーコンのポタージュ）、ドリンク、デザート付
メインの白身魚の他に、付け合わせで沖縄県産季節の野菜5種とリゾットorパスタが付いてきます。（今回はリゾット）
白身魚のムニエルは塩を振ったシンプルな味付けで、レモンの皮を刻んで香りを出し、仕上げにはドレッシング仕立てのバルサミコで味を引き締めています。
上には皮付きのじゃがいもチップスをのせて、見た目も香りも楽しめるランチメニューとなっています。
カリッと焼いた白身魚のムニエルは、身は柔らかくオリジナルのバルサミコドレッシングと相性抜群です。
日替わりの野菜スープはダシを使わずに、野菜本来の素材の味を引き出したこだわりのスープが味わえます。
パンは、お店で仕込み焼き上げていて、もっちりとした料理にも合う自家製のライ麦パンです。
デザートは、パンナコッタやワッフル、ケーキなどがあり、すべてお店で手作りしています。食後のコーヒー・紅茶にぴったり！
■ タコススパゲッティ（1,300円・税込）
タコスをパスタにしたタコススパゲッティ。ありそうでないお店オリジナルのパスタです。
パスタはペペロンチーノ！ ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪でさっぱり仕上げていて、そのままでもおいしくいただけます。
パスタの上には、オリジナルタコスミート、レタス、トマト、モッツァレラチーズ、揚げトルティーヤがのって、見た目もおしゃれに仕上げています。
オリジナルタコスミートは、イタリアンボロネーゼが基本で、ひき肉をトマトと赤ワインで煮込み甘くなく大人の味となっています。スパイスでカイエンヌペッパーとクミンが入っており、少しピリ辛なアクセントがクセになるおいしさです！
＋200円でアボカドやバルサミコ風味の照り焼きチキンをトッピングできますよ。
■ スペシャルプレート（ハンバーグ＆チキン）（1,400円・税込）
パリパリチキンと自家製ハンバーグがセットになったスペシャルプレート！
付け合わせの野菜5種、サラダ、フレンチフライが付いたボリューミーで食べ応えのあるメニューです。
自家製ハンバーグは質の良い厳選した合いびき肉を使用し、冷凍せず冷蔵で保存しているため、ジューシーさが残りおいしくいただけます。ソテーしたタマネギとガーリックパウダーでシンプルな味付けとなっていて、お肉の旨味がしっかり味わえます。
オリジナルの濃厚赤ワインソースとマスタードのクリームソース、2種類のソースがかかっており、ハンバーグと相性抜群！
パリパリチキンは、オリジナルソースにこだわり、ローズマリー、ケイパー、ネギ、マスタードソースを煮込んでさっぱり仕上げています。
ウッドベースの温かい店内で本格的なイタリアンが楽しめる「Hina’s Cafe」
ご家族やご友人と、ぜひお出かけください！
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