エンタメ,グルメ,テレビ,地域,居酒屋・バー,本島北部,本部町
ボリューム大でがっつり食べられる!優しい味のしっとりチャーハン「居酒屋 琉波」(本部町)
目次
アゲアゲめし、今回のテーマは「炒飯」。紹介するのは本部町谷茶にある「居酒屋 琉波(りゅうは)」。テーブル席や掘りごたつ席もあって、アットホームな店内。沖縄料理から近海で獲れた魚料理などメニューも豊富。
特製タレが味の秘密「番長チャーハン」
「番長チャーハン」 いいねー(笑)
オイッス!って感じで
気合が入るね
【ランチ】番長チャーハン ミニそば付(800円・税込)
こちらが「居酒屋 琉波」の人気メニュー「番長チャーハン」。中華鍋に油をしき、卵を入れごはんを投入。そこにタマネギ、ニンジン、ピーマン、ベーコンなどの具材を入れ、鍋を振る。ダシの素や特製スパイスで仕上げたタレをかけて、まんべんなく炒めたらチャーハンのできあがり。あとはチャーハンを器に盛り、その上に目玉焼きをのせたら完成。
あ、おいしい
おいしいです!
なんかパラパラチャーハンというよりも
しっとり
しっとりとしてますね
おいしい。なんかね香りがいいです。味付けもめっちゃおいしい
秘密の特製タレを入れて、愛情込めて振ってます
すごいね。特製のやつって
この「番長チャーハン」350gあるんですけど、よく来る家族の2歳の娘さん、これを1人で食べます
えー!2歳?
わかる気がする。わかる気がするよ。おいしいんだはずよ、やっぱり
いやたしかにおいしい。うん
で、なぜ「番長チャーハン」なったんですか?
「琉波」にですね、番長という方がいまして、その方が作るチャーハンなので、「番長チャーハン」と
あははは(笑)
お店に?
お店に。はい、います
あの奥にいた人かな、番長
あーいましたね、さっきね
「トラック野郎」みたいな髪型してたからね(笑)
僕のお父さんなんですけど
お父さんかい!(笑)
あははは(笑)そうなんだね
それは番長だわ
個人的にはこの8チャンネルに合わせてくれたのかなってこの「8」のね、ネックレスが
ほんとだ!ほんとだ!
ツボなんですけど(笑)
これが「アゲアゲめし」を引き寄せました
うわーいいこと言ってくれる
自分のお母さんも僕を8月28日に産んでくれたんで
うそ!私、誕生日8月28日
こんな偶然!鳥肌たった今、私
すげえ(笑)
いろいろと重なる偶然にゆりちゃんのテンションもアゲアゲ。鍋の振り方にもこだわって、自慢の特製タレがまた食べたくなること間違いなしの「番長チャーハン」。鶏や豚、そしてカツオからダシを取った沖縄そばも絶品。このセットおすすめです。
最後のひと手間が決め手「魚のバター焼き」
やったね!
あ、いいー。もうね、もうバター焼きのこの香りがいいですね
香ばしい香りが
魚のバター焼き(1,200円~・税込)
魚の種類と大きさによって価格が変わります
季節によって魚の種類が変わります ◎ビタロー(1,200円・税込)
こちらも「琉波」人気メニュー「魚のバター焼き」。名護の鮮魚店から仕入れた魚を、たっぷりのバターで両面焼き。フライパンに残ったタレに、ニンニクとしょうゆを加えた特製タレをかけて完成。ふわっとした魚の食感で、リピーターも多い1品。時期や仕入れによって魚の種類が変わるのも楽しみのひとつ。
あー!最高
“ゆりシャス”!
これはうまい。居酒屋でこのレベルの高いバター焼きなかなかないんじゃない
うん。そうですよね
マジでおいしい。身ふっくら
バターのしっかりとしたコクがあるんですけど、味付けが濃すぎないというか
うん、そう!
わかります?なんていうかな
香ばしさとコクはめちゃめちゃあるんだけど、食べやすいのよ
そう!すごく食べやすい味ですね
こってりしすぎてない
うん
魚を焼いた後に、ニンニクとしょうゆで味付けしてます
ああ、そういうことか
おいしい
うわーいいですね
だから魚の旨味も出てるんだ
このおいしさは本部町民の魚好きも、うまいと言わせるバター焼きでございます
今どっかに何かカンペおいてます?(笑)
言わされた感あったけど大丈夫ですか?(笑)
これだけは言おうと思って(笑)
用意してたんですね
でも、本当に港の近くで、お魚めちゃめちゃたくさん食べてきてる人たちだからね。それでもやっぱうまいって言うぐらいだから
よっぽどですよね
うん
魚本来の味を生かしながら、たっぷりバターとニンニク、そしてしょうゆの味付けがベストマッチ。お箸が止まらない「居酒屋 琉波」の料理に2人も大満足。
Information
- 居酒屋 琉波(りゅうは)
おいしい「炒飯」、ごちそうさまでした!
- 住所
- 〒905-0211 沖縄県本部町谷茶28-11 ○○○○
- 電話番号
- 0980-38-0507
- 営業時間
- ランチ 11時~15時 (※火曜日のランチはお休み)
- 居酒屋 17時~23時
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- なし(近くに渡久地漁港あり)
- カード
- 可
- 電子マネー
- 可
- URL・SNS
あわせて読みたい記事