南大東島の鮮魚やこだわりの地元食材が楽しめるゆったりカフェ「ito.cafe」（西原町）

南大東直送の新鮮な魚を使用した沖縄の食材が楽しめるカフェです。
島から直送の新鮮な魚がいただけるお店で、中でもお店一押しの「ナワキリセット」は島の高級魚「ナワキリ」を使用しており、ここでしか味わえないメニューを楽しむことができます。
親子三代で営むカフェで、内装も一から考えたこだわりの店内です。お客様に心地よく過ごしてもらうために、観葉植物だけではなく、紫外線カットや電磁波カットの対策がされ、落ち着いた居心地の良いカフェとなっています。
安心安全な食材を選び提供し、赤ちゃんからお年寄りまで幅広い世代が訪れます。
個室も完備しているため、団体様やご家族連れの方でも過ごしやすい空間となっています。

＜紹介メニュー＞

■ ナワキリセット（1,700円・税込）

※みそ汁、ごはん、マグロの刺身、もずく酢、パパイヤイリチー、漬物付

縄を切るぐらい歯が鋭い南大東島の高級魚ナワキリという魚（別名：クロシビカマス）を使ったランチセットです。
深海に生息している魚で、脂の乗ったプリプリな白身をバターしょうゆで焼いています。ランチで珍しいお魚がいただけるのはここならでは。
隠し味でマデイラ酒というワインを加え煮詰めており、コクがプラスされさらにおいしく仕上げています。

味変にピッタリな自家製のトマトソースがついており、トマトの酸味が効いてさっぱりいただけます。

南大東島のキハダマグロもついており、お魚好きにはうれしいおかずがたくさんいただけるランチセットです。
パパイヤイリチーも自家製で作っており、パパイヤから育てている沖縄料理がいただけます。
みそ汁は、2種類のみそをブレンドし、かつお節と野菜からだしをとっており、酵素や麹（こうじ）がたっぷり入った体に優しいこだわりのみそ汁です。
もずくは、勝連のもずくを使用し、南大東島から取り寄せたシークヮーサーを使った自家製のポン酢がかかっています。
お魚好きにはぜひ食べてほしいランチセットです。

■ ミルフィーユかつセット（1,100円・税込）

※みそ汁、ごはん、もずく酢、パパイヤイリチー、漬物付

うるま市のブランド豚「うるまの海ぶた」にチーズを挟み、手作りソースで仕上げたランチセットです。
戦後、豚がいなくなったため、ハワイから海を渡ってきた豚のことから「海ぶた」と名付けられました。「うるマルシェ」でしか手に入らないブランド豚がおいしくいただけます。
下味には、沖縄の天然塩を加熱し炭化して使用し、グレープシードオイルで焼き上げているため、最小限の油でヘルシーで食べやすく人気のランチセットです。
赤ワイン、ウスターソースを煮詰め、トマトペースト、マデイラ酒を加えた特製のソースをかけていただきます。濃厚ソースがメインというほどこだわっており、シンプルな味わいのかつとチーズとの相性抜群！
レタスは読谷村産の水耕栽培で無農薬のものを使っており、体に優しい食材を使用しています。