香り広がるモチモチ麺がクセになる。ヘルシーなのに旨味たっぷりの特製和え麺「日本酒と和え麺のお店 じるや」（北谷町）

待ってました！

香りもいいね

うーん、おいしー！うん！

おいしい！

麺がね、もっちりとしててすごくおいしいし、かむと香ばしく。あと、タレ

タレおいしい

このタレすごいおいしいです

いろんな味するね。混ぜてるから。最高。もう普通に食べに来たみたい俺

だからよ(笑)　
“とようま”出してもらっていいですか？

“とようま”！です。本当においしい。食べやすいですね

ありとうございます。普通のラーメンよりは、カロリーも半分ぐらいカットされてるので

え？どういうことですか？麺ですか？

麺自体が違うんですね？

そうです。スープがそもそもないので、タレだけなのでカロリーオフなのと、あと麺は全粒粉なので

全粒粉麺！

全粒粉麺なんですね！
でももう本当に麺もすごい香りいいですし

ね。もちもちね

うん。もちっとしてておいしい

もともとはつけ麺の麺を改良したものを使ってたんですけど、それをさらにオリジナルで改良して

あと、やっぱこの麺によくからんでるこのタレですよね

チャーシューも自家製なので、そのチャーシューを煮たしょうゆと、企業秘密ではあるんですけどいろんなダシを

入ってますよね

はい(笑)

すごいしっかりコクもあるんですよ。 で、風味もすごい豊かなんですよ

ほんとね

皆さん食べてみてのお楽しみっていうところですね

くどくないからね。食べやすいのよ、ものすごく

うーん！おいしい！

おいしい。コクが増す

うん

めっちゃうまい

あの、香りがまた横にすごい広がっていく感じがしました

うわ、めっちゃうまい。これみんなつけたほうがいいと思う。合うね！手作りなんですか？

手作りです

これ味変もね、ぜひしてほしい

うん

もうザ和食っていう感じ

あーもううれしい。「肉吸い」ってうれしい

あーおいしい

あ、おいしい。おいしいぞ

肉吸いうまい。飲み干したい

え、これは牛？牛の旨味かな？

カツオと昆布の合わせダシを使ってて、お肉は脂落としで一回しゃぶしゃぶする鍋があるので、あんまりお肉のエキスは入ってないんです

えっ！

肉ダシじゃないんですよね、これね

そうなんですよ

あっさりして食べやすい

おいしい

ね。これ最高じゃない？2日酔いの日の朝

うん

お肉もやわらかくておいしいですね

すき焼き食べてるみたい

一番ギリギリまで細くスライスしてもらってるので、たしかにすき焼きのイメージはあるかもしれないですね

すごい。朝からこれ豪華だわ

ぜいたくですね。朝からこのメニューをいただけるのは