定番チャンプルーから“沖縄っぽい”創作串まで間違いなし！ おいしさと居心地満点の「栄町市場 うおらん」でほっこり【栄町ハシゴ酒】（那覇市）

「そういえば、この前ここで食べたゴーヤーチャンプルーがすごいおいしかったんだよね」

土曜夜の栄町ハシゴ酒。1軒目を探してさまようなか、連れの友人が足を止めたお店がこちら。

『栄町酒場 うおらん』

友人曰く「沖縄料理も串焼きも全部もれなくおいしかったし、雰囲気もよかった！」とのこと。

そういえば、栄町では沖縄料理や”沖縄っぽいメニュー”を食べることってあまりなかった気がする。なんなら最近はほぼ餃子一択だった。

今回のハシゴ酒は、友人推しのゴーヤーチャンプルーで始めるのもいいかもしれない。

フレンドリーな店員さんの声かけもあり、我々は『うおらん』の赤のれんをくぐった。

入った瞬間から好きになっちゃう「大衆居酒屋」感

テーブル席にカウンター、野球のユニフォーム、レトロポスター、首ふり扇風機、障子、テレビの下にはたくさんの名刺。

この雑多でどこか懐かしい光景、私の愛する「大衆居酒屋」のソレだ。入った瞬間からもう好きだった。

私たちはカウンター席、別名「串焼く様子をライブで楽しみながら酒が飲める特等席」に腰をかける。

なお、『うおらん』はお手洗い完備（栄町では貴重！）、そして店内喫煙OK。

「私がほしいポイント全部そろってて最高」と、さっそく嬉々としてタバコを吹かし始めた友人を尻目に、私はドリンクメニューをチェックする。

ビール、焼酎、サワーにカクテル、泡盛やショットまで、各種定番どころが過不足なくズラリと並ぶ。

注目すべきはメガメニュー。

ビールやハイボールのメガサイズはよくお目にかかるが、なんと『うおらん』では「全品メガ(※)OK」である。景気がいい。

※ショット、ソフトドリンクを除く

こちらは、琉球泡盛の厳選古酒たち。

ようやく泡盛がおいしく飲めるようになった移住4年目、そろそろハシゴ酒にも泡盛をジョインさせていきたいところだが……

とはいえ1軒目の1杯目、やっぱりビールジョッキで乾杯したい。

今宵の我々は、金麦でスタートです。

“沖縄っぽい”が垣間見えるフードメニュー

『うおらん』のフードメニューがこちら。

居酒屋らしい定番メニューのなかに、「沖縄そばのカルボナーラ」や「島豆腐のちぎり揚げ」など、沖縄感のある創作メニューがちらほら隠れている。

こちらは『うおらん』で人気の串焼きメニューたち。

ここにも、定番の串に紛れて「フーチバーチーズ」という沖縄らしい変わり種がいた。注文必須。

店員さんにおすすめを聞いてみたところ、壁にかかった「本日のおすすめメニュー」をご案内いただいた。

ここで、お目当てのゴーヤーチャンプルーこと「58ちゃんぷるー」を発見。”58”の沖縄ローカル感がこれまた愛しい。もちろん注文確定。

そして“沖縄っぽい”お料理たちの登場です

まずは、1番のお待ちかね「58チャンプルー」がやってきた。

できたてほやほや、かつお節が元気に踊って微笑ましい。

各種具材も大きく、これ1皿でお腹が満たされそうなボリューム感が嬉しい。

さっぱりと、でも程よく塩っけもある味つけが、食事、そして酒のアテとしても完璧である。

このゴーヤーの色気よ。

ゴーヤーはシャキッと小気味よい食感を残しつつ、ジューシーな豚の脂をしっかり吸って苦香ばしく、そして美味い。

これ単品で「やみつきゴーヤー」としてメニュー化してほしい。絶対食べる。

続いて、こちらも本日のおすすめメニューより「島豆腐の揚げ出し」のご登場。

大根おろし、ネギにノリ。薬味がモリモリで体が喜びそうなビジュアルだ。

揚げ出し豆腐は居酒屋の鉄板メニューだが、これが島豆腐になると一気に”沖縄っぽさ”が感じられ、なんだかおトクな気分になる。

島豆腐の弾力、つよ！！

味わいは優しく、それでいて ガツンと食べごたえもあってWで嬉しい一品である。

大根おろしは粒が粗くシャキシャキ。おろし立てなのか、辛味もちゃんと残っていて、薬味として大変いい仕事をしている。

また、柚子こしょうでピリッと味変も可。飽き知らずで無限に食べられそうだ。

そしてこちらが、肉巻きメニューの「フーチバーチーズ」。

フーチバージューシーやフーチバー天ぷら、あるいは薬味としてお目にかかることは数あれど、串に刺さった姿は初めて拝む。

それにしても、肉のシズル感といい、とろとろチーズの焦げ目といい、フーチバーの取り巻きたちがなんとも色っぽくて食欲をそそる。

見てください。
栄町の絶景100選「とろけるフーチバーチーズ」です。

そしてまあコレがまた絶品で！

脂がのった豚＆チーズのこってり感と、フーチバーの爽やかな風味と食感、5000点満点のバランス感。

フーチバーのポテンシャルが遺憾なく発揮された、他にはない”沖縄っぽい”創作串との出会いとなった。

帰り際に思わぬほっこりサプライズ

ボリュームたっぷりのおいしい料理たち、止まらぬビール、そして居心地のよさ。

まだハシゴ酒1軒目というのに、気づけばどっぷり長居してしまった。

慌ててお会計してお店を出ようとすると、「あ、よかったらコレ！」と店員さん。

アイスキャンディ、いただきました。

ボリュームたっぷりのおいしい料理たち、止まらぬビール、そして居心地のよさ、ここに「温かいサービス精神」が加わってノックアウト。これはもう『うおらん』が大好きにならざるを得ない。

ほっこりした気持ちでお店を後にし、シャクシャクとアイスをかじりながら、我々は2軒目を求めて再びさまよい始めた。

Information

栄町酒場 うおらん

住所

〒902-0067
沖縄県那覇市安里385

電話番号

090-1367-8746

営業時間

17時〜24時

定休日

不定休

駐車場

なし

クレジットカード・電子マネーの利用

不可

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