野菜たっぷりのその先に？！これが ”辛みそそば”だ！「平良商店」エメラルドな海に隣接の八重山そば名店 （石垣島）

沖縄といえば沖縄そばがご当地グルメ代表のひとつで有名ですが、石垣島となると新たな変化と進化を遂げた「八重山そば」が地元で愛されています。

沖縄そばと、八重山そばは何が違うかご存じですか？
主な違いは麺の種類で、昔ながらの”沖縄そば”は平麵が多く、”八重山そば”は丸麺が基本なのだとか…

石垣島をはじめとした八重山諸島では、ほぼ「沖縄そば」は見たことがありません！（本当です！笑）
なので地元民は「沖縄そばの日」と聞いても、あまりピン来ない人がほとんどかも。
「八重山そば」には独特のおいしさと特徴があり、味も呼び方も異なるからなのかもしれません。

今回は、そんな八重山そばを代表する人気店「平良商店」にスポットを当ててお送りします。

※掲載情報は取材時の内容です。最新の情報はSNSなどをご覧いただき、ご確認ください。

目の前は青い海！八島漁港に隣する「平良商店」

青くない！すみません、撮影日は曇ってました。
普段はこのくらい美しい漁港になります（少々上空から撮影してます）。

「平良商店」と聞くと、お店屋さん？何屋さん？と感じる方もいらっしゃると思います。
しかし、正真正銘の八重山そばを食べられるお店です。

通称「市役所通り」と呼ばれる390号線沿いに平良商店はあります。
駐車場は店舗裏の通りに数台分のみですので、お車の方は早めに行くことをおすすめします。

こんな感じ。
このサインが目印です。

島人の作る本格的な味と、そば屋らしからぬ洒落た店構え

まずお店に到着すると、ウッドデッキが目を引きます。
サーフボードのリメイク風な看板に「平良商店」の文字が。

島のそば屋のイメージといえば、赤瓦にシーサー。良い意味で裏切られる外観です（笑）（お隣は仕込んだわけではなく、奇跡的に三線専門店）

店主自ら作り上げられたお店は、そばだけでなく店づくりに至るまで愛情たっぷり。

そんな「平良商店」の店内は、家族連れやカップル、おひとりさま様まで、そして観光客から地元民まで、たくさん沢山のお客さんでいつもにぎわっています。
混雑時はこのウッドデッキまで行列ができるほど！

この日も開店と同時に行ったのに、すでにテーブル席は満席でした！

カウンターで1時間ほど食事して会計を済ませたころには、外はこんな状態。
さすがです。お客さんがあふれちゃってます。

そばダシのよい香りに誘われて店内へ入ると、カフェのような作り。カウンターとテーブル席がならびます。

テーブル席はゆったりとしたつくりです（最大6～7名まで広々利用できそう）。

店奥には2名席がならびます。

カウンター席の雰囲気。

読みたかった漫画がきっとそろってそうですね。

お目当ての辛みそそば！と一緒にじゅーしーもいかが

さっそくメニューを広げると、多彩なそばやサイドメニュー、がっつり定食まで
レパートリーがたくさん！
おなかいっぱいになりそうな予感しかしません。

これぞ、平良商店の楽しみです。

王道の「八重山そば」「牛そば」にならんで、「辛味噌野菜そば」「クロレラ麺への変更」など、ご当地の食材をこれでもか！！ってほどに味わうことができます。

なかでも特におすすめしたいサイドメニューが、平良商店特製のじゅーしぃ（沖縄の炊き込みご飯）。

「じゅーしぃ」は、家庭やお店ごとに具材や味が微妙に異なりますが、平良商店のじゅーしぃはそば類との相性抜群。これだけテイクアウトしたいくらい、おいしいのです。
彩りも鮮やかで、お子さんにも喜ばれるでしょう。
時々売り切れているときは、この上ない悲しみです。

野菜たっぷりのその先に？！これが辛みそそばだ！

野菜そばと聞いて、まず何を思い浮かべますか？

私は、「ヘルシーだけど、物足りなそう」でした（笑）。
ご安心ください。物足りますよ。島野菜たっぷりです。

上から見た図。

横から見た図。

味噌ベースの八重山そばは少し珍しいのですが、まったく違和感はありません。そしてこの野菜の量。
罪悪感もない、おいしくてバランスの良いそばです。

隣の友人はすでにおいしそうに食しておりましたが、私は早く食べたい思いをおさえて、撮影にのぞみました。笑

平良商店＆ファミマのコラボレーション

なかなか離島へは足を延ばすのが難しい方に、嬉しい話。

ファミリーマートと平良商店がコラボしたカップ麺が、沖縄県内で、もちろん本島でも手に入ります！
地元民からすると、見た目もなんか忠実（笑）

平良商店ファンの私、さっそくカップ麺を食べました。
期待せずに。だって、カップ麺ですもの（すみません）。

「！」　（一口食べた後の気持ち）

何度も試行錯誤して完成したカップ麺、とお伺いしましたが、なるほど。
普段はカップ麺の汁まで飲むことはないですが、おいしかったので飲んじゃいました・・。なんなら替え玉もいけたかも。

するとおいしさの秘密が、最後のその残った数滴の汁を見て納得、わかった気がしました。

なんと、すんごい量の鰹節？らしき削り節が現れたのです！

こりゃおいしいわ。ダシ入っちゃってるわ。と率直に感じました。
だまされたと思って、こちらも激しくおすすめします。
数量限定とのことで、売り切れたら再販はないみたいですのでお早めに。

ちんすこうや泡盛は定番だなぁ。。という方は、離島の人気店のカップ麺♪ってのも沖縄みやげに良いですね。

オーナーさんこだわりのコスパ最強弁当

店内で優しそうな、ちっこい（怒られそう）お兄さんを見かけましたら、店主の平良さんです。
お味に満足されましたら、ぜひ「おいしかったです！」と声を掛けたら、良いことがあるかもしれません。

忘れてはいけないことがもう一つ！
お店の外に「お弁当」の立て看板がありましたら、販売中の合図です。

こちらもすごいボリュームなので、腹ペコの際にはどうぞお試しあれ（スープもついて、650円！）。
店頭では、毎月のお弁当のメニュー表ももらえます。

石垣島は、人口に対してものすごい数の飲食店が競合しています。
その中で人気を維持するのは、努力の賜物。平良商店はそのひとつだと言えます。

八重山そば選手権で二度もグランプリを獲得しています！

島人～観光客にも愛されるソウルフード

小さな子供から、祖父母まで手軽に食すことのできる八重山そばは、島の人間とは切り離せない島民食です。

物価の高騰が止まらない昨今ですが、平良商店の価格は以前と大差ありません。
通いやすさも相まって、お店の人気に拍車をかけているのかもしれせんね。

おなかに余裕があったら、食後のコーヒーもおススメです（水だしでカフェも顔負けのおいしさ！量もたっぷり）。

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最後におまけ。

こちらは先述の通り、地元のリピーターも多く通う、人気店です。
観光や仕事で石垣島を訪れて平良商店へ足を運んだ際には、注文した商品を待つ間、ぜひまわりを少し見渡してみるのもおもしろいかもしれません。

おもしろ理由①
地元のリアルなローカル感が味わえる

おもしろ理由②
レアな情報を耳にすることがある

おもしろ理由③
弁当を買いにくるのは、老若男女、9割地元民
冬でも上半身だけ着込んで、足だけ島ぞうりの人を見かけたら、間違いなく島人です。

※ジロジロ見たりせず、　失礼のないレベルでお願いします。笑

おいしいものを食べると、本当に幸せな気持ちになりますよね。
お財布にも優しい、おいしいおそばをぜひご賞味いただければ幸いです。