こだわり詰まった山芋ねぎ焼きがうまい！本場大阪の粉もの料理を味わう「大阪お好み焼き まんま～る」（沖縄市）

うわーおいしそー！

最高だ。ヤマイモ好きにはたまらない

たまらないですね

うまい！

うーん！“ゆりシャス”！

“とようま”ですこれは。これうまい！

やっぱヤマイモ使ってるんで、すごいふわトロで、おいしいですね

ねー。ふわふわ

あとかんだ瞬間に、ネギの風味がすんごいしっかり出てきて

すごい。生地自体おいしいもんね

生地の中にダシでまぜて作るっていう感じでやってます

何のおダシ使ってるんですか？

私はカツオとコンブで作るという感じで、ダシを使ってます

あーなるほど！

これもおいしかったです。甘口ソース

これは大阪から取り寄せてるソースで

なるほどね。甘口だけど甘すぎないね

うんうん

コクがあるソースですねこれ

あとマヨネーズも

このマヨネーズおいしい

自分が作ってるんで。オリジナルのマヨネーズです

すげえ！

なんでマヨネーズをまた自分で作ろうと？

自分はけっこうマヨラーなんですよ

マヨラー！

あははは(笑)

自分の好み、特にお好み焼きに合うマヨネーズを作りたかったので

えー！

これ合うよ

これはすごい。さすがマヨラーだけありますね

おいしい！おいしい！私しょうゆ派かもしれない

いや、こんなにソースとしょうゆで変わるのかっていうぐらい

全然違う。やっぱりおダシも使ってるからしょうゆも合うんだろうね

なんかグッとこうお酒のアテに、すごくいいなっていう感じも出てきましたね

また鉄板の上でかけてるから、ちょっと香ばしさがまた増して。やばい

これおいしい

おいしい。皆さんも食べるときに、半分ずつやった方がいいかもね

うん、やった方がいい。絶対

もう香りがやばいですよ

なんとも言えない

うーん！“とようま”！

焼きそばの麺もめっちゃモチモチしてておいしいし

しっかり、なんか食べごたえあるね、麺

生麺ですか？

そうです生麺です。はい

すごいモチモチしてますよね

ソースもうまい

そう、甘みがあって、しっかりコクもあるんですけど

やっぱりこれも大阪から取り寄せたホルモンだれになります

ホルモンがトッピングで入ってますけど、ホルモンだれっていうのもまた作ってるんですね？

あるんですか

専用のタレ。用意してます

さすがだなー。やっぱり

これかけた瞬間に、香りがすごく出てきましたもんね

甘い香りと香ばしさやばい

あとホルモンがめっちゃ柔らかくておいしかったー

おいしい。これトッピングですよね、ホルモン

そうです、はい

トッピングやった方がいいね

絶対やったほうがいい。しかもけっこう量ありましたからね

うんうん。食べごたえすごいです。おいしい

これはねー絶品！

マジで絶品