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沖縄の絶景とともにおいしいパンを味わおう！「mills by TruffleBAKERY」で特別なひとときを（浦添市）
沖縄でパンを食べながら絶景も楽しめちゃう、素敵なスポットを見つけました！浦添市役所のすぐ目の前にある「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」は、朝7時30分からオープンしていて、モーニングにもぴったり。アクセス抜群なのに沖縄の大自然を満喫できる、特別感あふれるベーカリーなんです。
1階で焼きたてパンを選んで、2階のカフェでのんびり過ごして、3階の屋上テラスに上がれば…言葉にならない絶景が待っています！沖縄の青い空と海を眺めながら食べるパンは、きっと忘れられない味になるはず。地元の人にも観光客にもおすすめしたい、隠れ家的な魅力たっぷりのお店「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」を紹介します。
目次
焼きたてパンの香りにワクワクが止まらない！「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」のパン時間
駐車場は2か所あり、店舗前に5台と、赤い看板が目印の第二駐車場には17台分のスペースがあります。
店舗前の駐車場はテイクアウト利用の方が優先なので、イートインをご利用の方は、第二駐車場をご利用くださいね。
第二駐車場からゆるやかな坂道を180メートルほど歩いていくと、お店が見えてきました。
扉を開けた瞬間、パンの香ばしいにおいがふわっと出迎えてくれます。
スタイリッシュで、まるでカフェのようなおしゃれな店内。午前中の10時〜12時がパンの種類が豊富な時間帯だそうです。
11時頃に来店したので、おいしそうなパンがずらりとならんでいました。見ているだけでワクワクしちゃいます！
地元の人はもちろん、海外からの観光客も多く訪れるそう。電話で取り置きもしてくれるので、お目当てのパンがあるときは事前に連絡しておくのがおすすめです。
レジ横にはトースターも設置されており、テイクアウトでも温かいパンを持ち帰れます。
ドリンクはパンと一緒に注文してからカップをもらい、自分でボタンを押すセルフスタイルでした。
キッズスペース完備！大人も子どもも楽しく過ごせる「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」のイートイン
2階に上がるとまるでカフェのような居心地の良い空間が広がっており、落ち着いた雰囲気のなかでゆっくりパンを楽しめます。
半個室もあるので、周りを気にせず落ち着いて過ごせるのもうれしいポイント。
パンとドリンクを楽しみながら、ひとり時間を過ごしたり、おしゃべりを楽しんだり、ちょっとした作業や勉強にもぴったりです。Wi-Fiが完備されているのも魅力です。
トースターやお皿、セルフのお水も用意されているので、温め直したパンを楽しむのもおすすめですよ。
さらに、奥にある小上がりへの階段を上がると、絵本やブロックで自由に遊べるキッズスペースがあり、親子で訪れても退屈しません。
子どもでも手が届く手洗い場もあるので、手が汚れてしまっても大丈夫。
ベランダには喫煙スペースまで完備されていました。
子どもから大人まで、幅広い人が快適に使えるくつろぎのイートイン空間です。
トリュフの香りで幸せ気分！「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」の「白トリュフの塩パン」
最初にご紹介するのは、お店の看板商品「白トリュフの塩パン」。なんと来店した人の半数以上が購入していく大人気商品！
平日でも200個近く焼く人気ぶりで、沖縄で白トリュフの塩パンが食べられるのは「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」だけなんです。
来店したときはちょうど焼き上がったタイミング！これはもう食べるしかありません。
オリジナル生地に自家製のトリュフバターを巻き込み、ていねいに焼きあげた自慢の一品。
仕上げにトリュフオイルを塗り、トリュフ塩をふりかけて完成させます。
トリュフを3段階で贅沢に使った、まさにお店の自信作！店名にも入っているトリュフへのこだわりを感じさせる逸品です。
実際に食べてみると、まずトリュフの上品で豊かな香りがふわっと鼻に抜けて感動しました！
パンの底面はカリカリに香ばしく焼き上げられていて、内側はもっちりとした弾力のある食感。外側のサクサク感と内側のもちもち感のコントラストが絶妙で、1つでも食べ応えがありました。
塩味が効いた大人の味で、甘いパンが苦手な人にもおすすめ。朝食やランチにもぴったり。
一度食べたらやみつきになっちゃう味で、リピーターが多いのも納得の「白トリュフの塩パン」です。
沖縄限定の生ドーナツ「ボンボロー二」と、賞味期限5時間の濃厚「生搾りクリームパン」を味わおう！
次に紹介するのは、3種の味が楽しめる沖縄限定の生ドーナツ「ボンボロー二」と、賞味期限が5時間の「生搾りクリームパン」。
まずは右側の「ボンボローニ」から。「ボンボロー二」は、焦がしキャラメル、シークヮーサー、フルーツミックスの3種類が用意されており、全部おいしそうで迷いましたが、沖縄らしい爽やかなフルーツミックス味をチョイス。
ふわふわの生地は、一口かじると驚くほど軽やかで、口のなかにやさしい甘さが広がります。自家製のカスタードクリームと生クリームが贅沢に詰まっていて、しっとり濃厚なのにくどくありません。
マンゴー、パイナップル、パッションフルーツを合わせた特製フルーツジャムがたっぷりと入り、甘酸っぱいフルーツソースの香りが南国らしいフレッシュさを引き立ててくれます。
さらに、パッションフルーツの種がプチプチとした食感でアクセントになっていて、最後まで飽きずに楽しめます。
見た目は小ぶりなのに、手に取るとずっしりと感じられるボリューム感。スイーツというよりも、南国のフルーツを丸ごと味わうような贅沢さが詰まっていて、一口ごとに幸せな気分になれました。
お次は「生搾りクリームパン」をいただきます。
賞味期限はなんと5時間！濃厚なのに軽くて、後味もすっきり。さっくり食感のブリオッシュ生地に、ふわふわのクリームがたっぷり入っています。
ひと口食べると、やさしい甘さに思わず笑顔になっちゃう至福のおやつです。
こだわりのブリオッシュ生地は、牛乳・卵・バターをたっぷり使って、オーガニックシュガーでほんのり甘く仕上げているのだそう。外は香ばしくて、なかはふわっともっちり。
クリームは自家製カスタードと生クリームを合わせて、バニラビーンズの香りがしっかり感じられるリッチな味わい。
甘すぎない大人な甘さだから、最後まで飽きずに食べられます。
普通のドーナツにありがちな重さはなく、口のなかで溶けるような食感。ドーナツの概念を超えるようなふわふわ感としっとり感に感動です。
砂糖のシャリッとした食感がいいアクセントになり、一口ごとに贅沢な気分を味わわせてくれました。
沖縄の空と海が一望できる！「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」の絶景屋上テラス
イートインスペースは2階だけではありません！
「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」では、空と海を思いきり感じられる屋上テラスまでもが用意されています。開放感があり、ちょっとしたリゾート気分を味わえます。
いろいろな席が用意されていて、ゆったり座れます。取材日の朝は雨が降っていましたが、ちょうど晴れ間が広がり、とても気持ちがよかったです。
なんと、オリオンビールやチューハイの自動販売機まで設置されています。昼間からビール片手にパンを頬ばりながら、絶景を眺めるひととき…まさに大人のための贅沢な時間です。
中央には、空に向かって飛んでいけそうなブランコがありました。
思わず大人ものりたくなっちゃう開放感。青い空に向かってこぐたびに、心まで軽くなるような気持ちよさです。
足水もあり、足を入れるとひんやり冷たくて気持ちいい！暑い夏でもついつい長居してしまいそう。
屋上の心地良い風と、沖縄の青空を感じながら、足元から全身がリラックスしていくような感覚です。
さらに、はしごを登った先の展望台からは西海岸の青い空と海が一望できます。
パン屋さんのイートインでこれほど充実しているのはなかなか珍しく、パンを片手に、風に吹かれながらリラックスできる時間は格別です。
沖縄の風を感じながら「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」で最高の時間を過ごそう！
お気に入りのパンとともに過ごす「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」での時間は、忙しい日常のなかにふわっと訪れる、幸せなひととき。
“子どもと大人の秘密基地”をテーマにした居心地のいい空間、空と海を一望できる開放感たっぷりの屋上テラス。沖縄ならではの景色と、子どもたちの笑顔、大人のくつろぎが、「mills by TruffleBAKERY（ミルズバイトリュフベーカリー）」にはぎゅっと詰まっています。
地元の方には日常のなかでちょっと特別な時間を、観光客の方には沖縄を感じる贅沢なひとときを。ふわふわのパンと絶景に包まれる時間は、まさに心と体のご褒美です。
さあ、あなたもパンを片手に、特別な時間を過ごしてみませんか？
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