目の前で魔法がかかる！？沖縄県産 ”極上の生黒糖ラテ”「THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）」（今帰仁村）

やさしさで満たされる、今帰仁の小さな寄り道

沖縄・今帰仁村にある「THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）」は、自然に囲まれた静かな場所にひっそり佇むカフェスタンド。青空が気持ちいい7月のある日、ふたりでちょっとだけ寄り道して、生黒糖ラテとバニラテ生黒糖を味わってきました。

その場で削る黒糖の香りがふわ〜っと広がって、ひと口飲めばなんとも言えないやさしい甘さに包まれます。冷たいラテが体に染みて、なんだか心までほぐれていくような感覚。まるでご褒美みたいな時間でした。

白と緑が似合う、秘密のカフェスタンド

THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）は、白を基調にした小さなカフェスタンド。看板はシンプルな英字ロゴで、どこか海外っぽさもあっておしゃれ。まわりの緑と空の青にすっと馴染んでいて、見た瞬間からちょっとわくわくしてしまいます。

外には木のベンチブランコやスタンドテーブルが並んでいて、風が通り抜ける感じも気持ちいい。カフェというより、秘密の休憩所みたいな雰囲気で、ドリンク片手にのんびり過ごしたくなる場所です。自然の中でほっと一息つける、そんな空気感がたまらなく好き。

選べる豆と豊富なアレンジ、迷うのも楽しい！

メニューは、生黒糖を使ったドリンクが看板商品。定番の「生黒糖ラテ」や、バニラアイス入りの「バニラテ生黒糖」、さらにモカや抹茶エスプレッソ、タピオカなど、アレンジのバリエーションも豊富です。

うれしいのは、生黒糖ラテでコーヒー豆を自分で選べること。コロンビアやホンジュラス、デカフェなどの豆が用意されていて、味の好みに合わせてオーダーできます。サイズはRとLから選べて、その日の気分にぴったりの一杯が見つかります。どれにしようか迷う時間すら、ちょっと楽しくなります。

“飲むスイーツ”と深みラテ、ご褒美を楽しむ幸せ

私が選んだのは「バニラテ生黒糖」のレギュラーサイズ。ひと口飲むと、バニラアイスのまろやかさと、削りたての黒糖のやさしい甘さがふんわり広がって、体の奥までスーッと癒されていくような感覚。冷たさもちょうどよくて、まるで“飲むスイーツ”でした。

一緒に行った友人は「生黒糖ラテ」のラージを注文。驚いたのは、こちらのラテではコーヒー豆の種類を自分で選べること。店員さんが優しく説明してくれたので、私はコロンビア産の豆を選びました。豊かな香りとほどよいコクがあり、黒糖との相性がとてもよくて、深みのある味わいに仕上がっていました。

他にもホンジュラス産やデカフェの豆も選べるそうで、気分や体調に合わせてカスタマイズできるのは嬉しいポイント。自分だけの“お気に入りの一杯”を見つける楽しさがあるのも、このお店の魅力です。

ふたりで飲み比べながら「どっちもおいしいね〜」とニコニコしつつ、やさしくて丁寧な味をじっくり堪能。見た目もかわいくて、つい何枚も写真を撮ってしまいました。夏の陽ざしの下で飲む冷たいラテは、まさにご褒美の時間でした。

目の前で魔法がかかる！？特別な時間

注文してから沖縄県産の生黒糖を削ってくれる時間が、すごく特別でした。サラサラと削られていく黒糖を見ていると、まるで魔法が降り注いでいるみたい。
ほんの数十秒だけど、甘い香りがふわっと広がって、店員さんは「まずは削りたての生黒糖を味わってください！」と、言葉のままに生黒糖を舐めてみると、フワッと口溶けし、ほろ苦くも芳醇な香りと甘さが口のなかいっぱいに広がります。
飲む前からすでに幸せな気分になれますね。

この“目の前で仕上げてくれる感じ”が、THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）ならではの魅力だと思います。

“また来たい”が自然にこぼれる、心に残る場所

THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）は、ただ飲み物を買いに行く場所じゃなくて、ちょっと特別な気持ちになれる“時間ごと味わえる”カフェスタンド。
黒糖の香りや、今帰仁村の風、遠くから聴こえてくる鳥の声…全部が心地よくて、しばらくその場を離れたくなくなってしまいました。
ドリンクの種類も豊富で、その日の気分にぴったりな一杯が見つかるのも嬉しいポイント。丁寧につくられた味に、なんだかこちらまで丁寧な気持ちになれるような、そんな感覚でした。
沖縄旅行の途中にふらっと立ち寄ってみるのもいいし、ちょっとした目的地にして向かうのもおすすめ。
あの空と、香りと、やさしい甘さ。またいつか、あの場所に戻りたくなる。そんな思い出が、ひとつ増えますね。

Information

THE SINMAY（ザ・シンメイコーヒー）

住所

沖縄県国頭郡今帰仁村玉城292-2

営業時間

10:00–16:30
※季節や天候により変動の可能性あり

定休日

年末年始のみ
※急遽の場合はInstagramにて随時お知らせ

駐車場

あり（数台分のスペース）

クレジットカード

利用可

電子マネー

利用可
詳細は現地にて要確認

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