沖縄県素材がふんだんに詰まった”沖縄そばカフェ”「ととと」白湯そばと混ぜそばと周辺地域の食材を堪能（今帰仁村）

目次：”沖縄そばカフェ”「ととと」（今帰仁村）
・会話が弾む、白を基調としたやさしい空間「ととと」
・「ととと」の看板メニューは、沖縄そばでは珍しい白湯そばと混ぜそば
・骨の髄から旨味を引き出した「特製・あっさり豚骨白湯そば」
・「琉球まぜそば」はコッテリ派がうなる絶品！
・セットの「じゅーしぃ」と「紅芋黒糖わらび餅」も見逃せない
・そばの町で育った二人だからこそ。新世代の沖縄そば屋「ととと」誕生
・”沖縄そばカフェ”「ととと」の詳細

「ととと」の看板メニューは、沖縄そばでは珍しい白湯そばと混ぜそば

注文は、店内入り口左手にある券売機でチケットを購入し、スタッフに渡すスタイル。若い世代が手がけるカフェでありながら、昔ながらの沖縄そば屋らしいスタイルも大切にしているのが「ととと」らしさです。

沖縄そばのメニューは、人気No.1の「特製・あっさり豚骨白湯そば」と、リピーター続出の「琉球まぜそばセット」の2種類。それぞれ単品またはセットが選べるので、気分に合わせて楽しめます。

また「ととと」では、今帰仁村をはじめとする周辺地域の食材を取り入れたカフェメニューも楽しめます。

たとえば、隣町・本部町で採れたアセロラを使ったアセロラドリンクや、大宜味村産のシークヮーサーにお酢を加えた、さっぱり系のドリンクもおすすめ。
さらに、久米島の紅芋と沖縄県産の黒糖を使用した自家製わらび餅も人気です。

特にアセロラは、生果で流通が少なく、とても希少なフルーツ。爽やかな酸味と自然な甘みがクセになるおいしさです！