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【暑い夏に食べたい♪さっぱり冷やし麺】県産アーサの香り高い冷やしつけ麺「識名そば」（那覇市）
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今回は「暑い夏に食べたい♪さっぱり冷やし麺」をご紹介！
紹介するのは、那覇市識名にある地元で愛される「識名そば」
イチオシは、鮮やかなグリーンが映える冷しつけ麺
アーサそば冷しつけ麺（900円・税込）
＜リポーター 斎藤夏美＞
いただきます。
＜リポーター 斎藤夏美＞
このアーサの風味もしっかり感じられて、麺もツルツルさっぱりでとってもおいしいです。しょうゆベースのつゆともよく絡んで、とってもマッチしています。
お店で製麺しているこだわりの細平麺には、北中城村で採れたアーサが練り込まれています。薬味のゴマやネギ、カツオ節を加えると、アーサの香りがより一層引き立ちます。
そして、付け合せの三枚肉も絶品！
＜リポーター 斎藤夏美＞
とても味がしっかり染み込んでいてジューシーでおいしいです。
こちらの三枚肉を使ったまぜそばもおすすめ。甘辛いお肉にたっぷりのゴマやネギが絡んだ、食欲をそそる一品です。
ぶっかけまぜそば（冷）（850円・税込）
体にこたえる暑さが続く今日この頃、さっぱりおいしい冷やし麺で、夏を乗り切りましょう。
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