沖縄そば激戦区に新星誕生！ツルッと生麺とこだわりダシが懐かしいのに新しい「花すばや」（那覇市）

目次：花すばや（那覇市）
・牧志駅から徒歩5分！沖縄そば通がたどり着く場所
・こだわり尽くしの沖縄そばに感動！花すばやのメニュー
・花そばのジューシーセットをいただきます！
・さらっと食べるなら「ゆしどうふそば」がぴったり！
・アグー豚のしゃぶしゃぶが食べられる夜も見逃せない！
・最後までおもてなしがすごい「花すばや」へ行こう！
・花すばや（那覇市）の詳細

別記事：9月の連休で行くべき沖縄そばランキング

花そばのジューシーセットをいただきます！

人気No.1の「花そば」をジューシーセットで注文しました（1400円・税込）。

本来、お肉はのった状態で出てくるのですが、今回は別添えで出していただきましたよ。

お肉を全部のせた状態がこれ！
すごくボリューミーで、麺がほとんど見えなくなってしまいました。

麺は、ちぢれの中太生麺です。弾力のあるもちもちの食感で、ツルッとした喉ごしがクセになります。
スープがよく絡むので、すすると旨みが口いっぱいに広がり、鼻から香りが抜けておいしい余韻を存分に味わえます。

スープは透明感のある淡麗スープ！雑味のない上品であっさりとした味わいですが、豚骨やカツオ節などのコクもしっかりと感じられました。
旨みが凝縮しているため、すっきり飲めるのに満足感が得られるおいしいスープです。

また、七味を入れると香りが際立って華やかになり、コーレーグースもプラスするとコクが増します。

ちなみに、コーレーグースは「いつもより少ないかな？」くらいの量がおすすめ！
結構味が変わるので、スープ本来の味も楽しむなら少なめがちょうどいいですよ。

炙り本ソーキは硬すぎずやわらかすぎずで、ちょうどいい食感です。お肉感があるので、食べごたえがあって満足度が高いですよ。

骨離れもいいので、子どもでも食べやすいと思います。

てびちは、やわらかくて味が染みてます！
皮の部分はとろっとしており、お肉の部分は適度な歯ごたえがあります。

炙りの香ばしさで、より食べやすくなっているので、てびちが苦手な方もぜひチャレンジしてほしいです。

ダシで煮込んだ三枚肉は、やわらかな食感です。脂身のところはとろっとしていますが、お肉の部分は多少の歯ごたえがあります。

3種類のお肉のなかでも三枚肉が一番香ばしく、炙りのよさがよく出ていて本当においしかったです。

ジューシーは、ダシの風味とコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。
とはいえ、こってりした味ではないので、すいすい食べられちゃいます。

そばとの相性も良いため、お腹に余裕があるならジューシーセットをおすすめします！