優しい味わいにほっこり！お母さん仕込みの満腹食堂めし 「 OKINAWA食堂酒場 ギボショウテン」（那覇市）

こちら「ギボ定食」となってます

ギボ定食

宜保さんですね？

はい、宜保です！

あははは(笑)

おいしい！

うまい！いい！やわらかい

いいハラミ。おいしいですねー

ハラミが一番好き

この味付けは何のステーキソースですか？

あ、これはおかーのブレンドで、ちょっとタレを作ってもらって

宜保さんのお母さんの味なんですね！

すごい。ギボソースですね

はい(笑)

ギボソースめっちゃおいしい！　ブレンドしてるんですね

そうですね、はい

ちょっと甘さもあって

そうそう、ちょっとやさしい甘さですよね

あとニンニクも効いててね

こうサイコロになってるのがうれしいさ

そう、食べやすくていいですよね

うん、おいしい！やわらかい。うーん、テリヤキチキン最高！

テリヤキうまい。やさしい。味が

そう、なんか本当にお母さんが作るやさしい味がしっかり出てますよね

テリヤキだからおしょうゆと

そうですね、みりんと

みりんと砂糖と

鶏の味もしっかりあるもん。ちゃんと

また焼き方とかその辺もお母さんの火加減だったりとか

そうですね、ほんとに。ちょっと僕らも真似できないんですよね、そこの面は

これ確かにそうよね、焼きすぎたら硬くなるもんね

そうなんですよ

おーきましたー

Aセット、ええセット

Aセット！

あーやさしい

あー！アチコーコーおいしい

うまい。最高だ

あーこれ、これはもうどんどんいっちゃうな

これは久しぶり。なんかこういう、うちなーみそ汁

まーさんよー。はーおいしいー。あの具材からだと思う、なんかこの野菜の甘みだったりとか

わかる！

出てますねー

ひとつちょっとおふくろの隠し味も

なんだろう。隠し味だからなー。“てぃあんだー”？

“てぃーあんだー”もありますけど(笑)

あれじゃない？あれ。あのー

いや、当てにいっちゃダメ(笑)

あははは(笑) たしかにそうですね

答えるまで聞く(笑)

うまい！もう、最高です

もうね、うちなートンカツのいいとこって、衣がカリッとしているところがまたいいんですよね

そう！

で、ちゃんと肉の味もするしね。下味もいいね、味付けね。ソース付けなくても全然いいです

おいしい

ニンニクとかも入ってます？

そうですね。もう塩コショウとニンニク

シンプルに

もうシンプルに、シンプルに

すごい。おいしいやつだ