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アゲアゲめし編集部

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クセなしで初心者にもおすすめ!ごはんと相性抜群な極上チーイリチャー 「幸食堂」(うるま市)

目次

アゲアゲめし、今回のテーマは「食堂めし」。紹介するのはうるま市石川東恩納、美原ゴルフレンジに併設する「幸食堂」。テーブル席や座敷もあって、広々としたきれいな店内。地元うるま市の食材を使った定食メニューが人気で、夕方からは居酒屋も営業しているお店。

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

やわらか豚肉と濃厚な味わい 「屋嘉のチーイリチャー」

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

きました。屋嘉のチーイリチャー

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

最高 !

屋嘉のチーイリチャー(1,500円・税込)
※数量限定

幸食堂(うるま市石川東恩納)屋嘉のチーイリチャー(1,500円・税込) ※数量限定 |OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

チーイリチャーとは、豚肉や野菜を豚やヤギの血で炒め煮した沖縄料理のこと。まずフライパンに肉ダシを入れ温め、そこに豚の血を加え、味をつけた豚肉と刻みニンニクを加え炒める。沸騰するまで炒めたら、カラシナを加え、しんなりしたら器に盛り、さらに刻みニンニクをのせたら完成。沖縄県産豚肉の旨味にニンニクが効いた数量限定の1品。

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

うーん、うーん。超うまいんですけど!“とようま”!おいしい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしい!お肉もやわらかくて

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

いい、コクがいいね
皆さんイメージしてるチーイリチャーじゃございません

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

チーイリチャーのイメージって、なんかこうクセみたいなのがあるのかなと思ったんですけど、そんなこと全くなくて

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

旨味

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

すごく食べやすくておいしいです。こちらのお肉は、豚肉ですか?

お店の人
お店の人

はい。豚肉の首の肉とウデの肉を使ってます

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしい。めっちゃやわらかい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

味付けっていうのは、血と他に何が入ってるんですか?

お店の人
お店の人

調味料3つのみなんですけど、ちょっと秘密でお願いします

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

秘密!

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

言えないやつだ。ニンニクと

お店の人
お店の人

ニンニク以外で、3つのみです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

えーなんだろうなー

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

しょうゆ?違うか

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

みそとか入ってる?

お店の人
お店の人

秘密です(笑)

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あははは(笑)

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

おいしい。この血とっても新鮮なんじゃないですか?

お店の人
お店の人

はい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

新鮮なのも伝わってきますよね

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

味が全然違うもん。食べやすい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

なるほど。くさみも全くないから

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

新鮮な豚肉や豚の血を使い、宜野座さんのていねいな調理によって作られるチーイリチャー。豚の血もよりなめらかにするため、裏ごしを行うそう。そんなクセのない「屋嘉のチーイリチャー」。カレーのようにごはんを混ぜて食べる方も多いとか。

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

うーん、“ゆりシャス”!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あー“とようま”これ。めっちゃ“とようま”です。おいしいです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

おいしいですねー

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

宜野座さん、これこうやってもうライス入れましょうよ、こっちに最初から

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

いいと思う本当に。このスタイルおもしろいです

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

あーおいしい!

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

こんなにチーイリチャーにこだわってる人初めて見た。マジで。すごいわ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

チーイリチャージョーグーですから

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

めっちゃおいしい

お店の人
お店の人

よかったです

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

宜野座さんが手間をかけて作るクセのないチーイリチャーのおいしさに感動。数量限定なので、気になった方はお早めに。

3日仕込みのやわらかテビチ 「てびち煮付け定食」

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

はいきました、てびちー

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

きたー

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

わーおいしそう。もう絵に描いたような

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

ほんとね

てびち煮付け定食(1,300円・税込)
※数量限定

幸食堂(うるま市石川東恩納)てびち煮付け定食(1,300円・税込)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

こちらも人気の数量限定メニュー「てびち煮付け定食」。ていねいに下処理を行い、完成までに3日かかるという、豚足を煮付けた数量限定の定食メニュー。

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

うーわ!ぷるんぷるん!おいしいー

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すっげー。なにこのコラーゲンのかたまり。味おいしい

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

すごいテビチ中までしっかりと味が染みてますね

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すごいこれ。おでんね?って思うぐらい、中まで味が入ってる

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

ねー!ほんとそう

お店の人
お店の人

3日かかってます

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

3日!?

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

もう、テビチとチーイリチャーのお店さ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

あははは(笑)

お店の人
お店の人

1回加熱して味付けて加熱して、1回常温に戻すことで中に味が染みるので、それを2日間繰り返します

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

はー!2日間繰り返すんだ。すごい

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

すごい。すごいわ

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

宜野座さんの愛です、愛

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

愛ね。テビチ愛
だからこれだけ中まで染み染みなんだね。味がね

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

そう、中まで染み染みなんだけど、じゃあ味が濃いかっていわれるとそうじゃないんですよ

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
お店の人
お店の人

数は1週間で20食です

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

1週間で20食!

アゲアゲめし キャスト 大川豊治
大川豊治

20食!

お店の人
お店の人

限定です

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

えーでもやっぱこのテビチ食べたい!っていう方もいらっしゃるんじゃないですか?

お店の人
お店の人

はい。問い合わせがとても多いので。やっぱり毎日置いて欲しいっていう声が、どうしても多いです

アゲアゲめし キャスト 嘉数ゆり
嘉数ゆり

電話でね、事前に

お店の人
お店の人

はい

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送

3日かけて作る宜野座さんの愛が詰まった、テビチのおいしさに感動。「幸食堂」で食べられる「屋嘉のチーイリチャー」と「てびち煮付け定食」に2人も大満足。

Information

幸食堂(うるま市石川東恩納)|OTV アゲアゲめし 2025年10月17日放送
幸食堂

おいしい「食堂めし」、ごちそうさまでした!

住所
〒904-1111 沖縄県うるま市石川東恩納1681-11
美原ゴルフレンジ内
電話番号
080-1754-8082
営業時間
11時~14時30分 / 15時30分~21時
定休日
水曜日、木曜日
駐車場
あり(美原ゴルフレンジと共有)
カード
電子マネー
不可
URL・SNS
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