魚介ダシが香る沖縄そば！宮沢和史プロデュースの「みやんち」でいただく世界の食文化とこだわりの沖縄料理（沖縄市）

目次：魚介ダシが香る沖縄そば！宮沢和史プロデュースの「みやんち」
・一滴残らず飲み干したくなる「みやんち」の沖縄そばと虜になるじゅーしぃ
・赤瓦が出迎える「みやんち」の温もりの木造建物
・緑と光に包まれる「みやんち」の空間
・世界の味が楽しめる「みやんち」のメニュー
・島唄からつながる「みやんち」の想い
・「みやんち」の詳細

島唄からつながる「みやんち」の想い

沖縄らしい建物にこだわりの沖縄そば、そして世界の食文化が楽しめる多国籍なメニューなど、新しさと懐かしさを感じさせる「みやんち」は、THE BOOMの宮沢和史さんがプロデュースを手掛けるお店です。

宮沢さんがボーカルをつとめ沖縄の風景と歴史的背景を歌い上げたTHE BOOM「島唄」は、沖縄県民なら聞くだけで心にグッとくるものがあるのではないでしょうか？

沖縄に恩返しできる場所、さまざまな文化とお客さんが集える場所として宮沢さんがプロデュースする「みやんち」は、旅と食、そして音楽が楽しめる空間です。
店内では毎年「美食と音楽の旅」というイベントを開催。 宮沢さんが旅した土地の料理や音楽をテーマにしたライブが行われ、 イベントで人気だったメニューが、「みやんち」のメニューに加わることもあるそうです。

「みやんち」の入り口にある大きな立て看板に書かれている「んみゃーち」は宮古島の方言でようこそ。いつでも温かく受け入れてくれる場所、いつでもゆったり過ごせる場所として「みやんち」はやさしく出迎えてくれます。

沖縄そばや食事のおいしさはもちろん、沖縄や世界各国の文化との出会い、アーティストの表現の豊かさが感じられる「みやんち」。何度訪れても新しい発見があり、また行きたくなるお店です。